Kohvikute äriplaan

Äriplaani

Java Jake'i kohviku maja

15. oktoober 2017

2303 Stewart St.
East Clovervale
609-458-2020
email: jj@javajakescoffeehouse.com
veeb: javajakescoffeehouse.com

Kui äriühingule või üksikisikule pöördumine hõlmab järgmist:

Sisukord

1

2

3

4

5

6

7

8

Sisukord

Kommenteeritud kokkuvõte .............................

Äri / tööstuse ülevaade .................

Turu analüüs ja konkurents ...

Müügi- ja turundusplaan .........................

Omandi ja haldamise plaan ........

Tegevuskava .....................................

Finantskava ......................................

Lisad ja eksponaadid ......................

Lehekülg #

Lehekülg #

Lehekülg #

Lehekülg #

Lehekülg #

Lehekülg #

Lehekülg #

Lehekülg #

1. jagu: kokkuvõte

Java Jake's Coffee House on kohvihuvilistele mõeldud koht. Kavandame kvaliteetse kohvi ja suupistete serveerimist trendikas ja mugavas õhkkonnas. Meie mugav asukoht ja suurepärane klienditeenindus peaks looma pideva korduva kliendibaasi.

Omanikel Jack Valdezil ja partneril Juanita Sanchezil on üle kümne aasta toiduainetööstuses, sealhulgas juhtimiskogemuses.

Meie peamised tooted on kõrgema hinnaga gurmaani kohvi tooted, nagu espressid, cappuccinos, lattés ja mitmesugused suupisted, sealhulgas tervislikud alternatiivid.

Me kavatseme strateegiliselt paigutada tehnikakooli, hooldusõpilaste kolledžid ja mitmesugused kontorikompleksid jalgsi kaugemale, pakkudes õpilastele ja noortele kontoritöötajatele palju ruumi ja kvaliteetset klienditeenindust koos trendikaga.

Vahepealses piirkonnas koosneb meie konkurents peamiselt kiirtoitjatest nagu McDonald's ja Dunkin Donuts. Me kavatseme koguda kohvi kohvi ülemisse otsa, pakkudes gourmet, mitte masinaga valmistatud kohvi tooteid mõistliku hinnaga. Koos meie suurepärase õhkkonna ja suurepärase klienditeenindusega kavatseme sihtida kogenud kohvi tarbijaid.

Meie valitud asukoht on 2000 ruutjalga ruumi, ruumi väliterrassile ja see vajab minimaalselt renoveerimist. See ruum on vabaks mitu kuud ja omanik on motiveeritud ja pakkunud nelja aasta pikkust üürilepingut viiendal aastal tasuta.

Ootame, et müügitulu kasvab esimesel tegevusaastal 200 000 dollarilt kolmanda aasta lõpuks 250 000 dollarini. Tegevuskulude minimeerimiseks on nii direktorid kohalikul tasandil täistööajaga, et vähendada personalikulusid, kontrollida ja säilitada kvaliteedikontrolli. Eeldame, et puhaskasum kasvab 50 000 dollarilt 100 000 dollarini kolme aasta võrra. *** Siin saab lisada tulpdiagrammi ***

Rentimiskulude, renoveerimise, varustuse ja mööbli jaoks on vaja käivitusfinantseeringut 200 000 dollarit. Põhikorraldajad saavad 100 000 dollarit sularahas ja saavad ülejäänu kommertslaenuandjatelt.

2. jagu: Äri / tööstuse ülevaade

Kohvitööstus

Hiljutiste USA loenduse andmete järgi on aastatuhandel kujunenud beebibuumi põlvkond Ameerika suurima elupõlve all. Millennaalid on sotsiaalsed ja mobiilsemad kui eelmised põlvkonnad ja eelistavad kohvi koos sõpradega trendikates avalikes kohtades, mis suurendavad kõrgetasemeliste kohvikute populaarsust. USA statistika näitab, et:

• Eri kohvimüük kasvab 20 protsenti aastas
• Ameeriklased tarbivad päevas üle 400 miljoni tassi kohvi
• Kohvi jaemüük ületab 5 miljardit dollarit aastas

Meie positsioon tööstuses

Ida-Clovervale on jõukas ala, kus on üliõpilaste ja noorte spetsialistide tihedus, ideaalne kohvipood nagu Java Jake's Coffee House. Inimesed selles piirkonnas võivad endale lubada raha spetsiaalsetele kohvi- ja suupistetele ja on valmis seda tegema.

Meie turu-uuringud on näidanud, et seitse kümnest Ida-Cloverveli küsitletutest tarbivad nädalas vähemalt kolme tassi erivaba kohvi.

Võistlus

Kuigi praegusel hetkel on veel kaks kohvipoest, ei paku paketti siseruumides olevat terrassit või parkimisvõimalust. Üks ei paku tasuta WiFi-ühendust.

Mis teeb Java Jake'i kohvimaja ainulaadseks

Java Jake's Coffee House turundusstrateegia on hoolitseda noorte ja "noorte südamega", kus on tippkvaliteediga tooted, suurepärane teenindus ja palju istekohti siseruumides ja väljas. Meie eesmärk on olla sihtkoht koht kohtuda sõpradega, lõõgastuda ja nautida suurepärast tassi kohvi. Ülikiired wifi võimaldab üliõpilastel ja ärimehedel hõlpsasti suhelda ja töötada koolis või äritegevuses.

3. jagu: Turuanalüüs ja konkurents

Võttes arvesse koolide ja kontorikomplekside lähedust, on meie peamine sihtturg üliõpilased ja professionaalsed ärimaailmad. Mõlemad rühmad on kohvi, tee ja suupistete tarbijad.

Kliendiuuringute põhjal on nõudlus kõrge kvaliteediga kohvikus kesktasukohas, kus pakutakse suurepärast kohvi ja kus on nii välibassein ja parkimine. Kaks kõige levinumat kaebust olemasoleva piirkonna konkurentsi kohta on järgmised:

• Mittespetsiifiline toode: kaalukamad kliendid ei soovi saada kohvipoodide regulaarseid ostjaid, kes ei suuda järjekindlalt teenindada kvaliteetset toodet.
• Terrasside istekohtade puudus: paljud inimesed eelistavad päikesepaistelisel päeval oma toitu ja jooke tarbida õues.
• Parkimisvõimaluse puudumine on liiga väike: parkimise puudumine raskendab sõiduki pendeldajad.

Kohalik kliendibaas koosneb ligikaudu:

• 3000 õpilast kahest keskharidusastmest
• 200 koolitöötajat
• 1000 ärimeest ja kontoritöötajat

Mõlemad koolid on kindlalt osalenud ja suurendavad oma õpilaste arvu. Kohalik ettevõtlus turg on tugev ja seda ei mõjutanud varasem majanduslangus.

Java Jake's Coffee House versus Konkurents: ootame, et meie tulud kasvavad tugevasti, kui loome oma kliendibaasi:

4. jagu: Müügi- ja turunduskava

Meie tootepakkumised

Olemasolev konkurents kasutab madalama kvaliteediga oad, odavaid seadmeid ja ei tööta korralikult töötajat, mille tagajärjeks on vastuoluline toodete kvaliteet ja rahulolematud kliendid.

Java Jake'is oleme kohvi huvides ja kavatseme keskenduda kvaliteetse toote järjepidevale teenindamisele:

• S ourcing lisatasu oad ja suupisteid ja säilitada värskus kogu aeg.
• Kasutades espressomasina ja sellega seotud varustuse ülemist serva.
• Korralikult koolitame meie töötajaid - meie baristas läheb ära nõuetekohase väljaõppe saamiseks.

Keskendudes kvaliteedile, järjepidevusele ja suurepärasele klienditeenindusele, loome pideva korduva kliendibaasi.

Hinnakujundusstrateegia

Me kavatseme keskenduda peamiselt erilisele kohvile, nagu espresso, cappuccino, mochas jne, kuna kasumimarginaalid on palju suuremad kui tavaline kohv. Korrapärase kohvi kõrgema hinna saamiseks ei kasuta me tilguti masinaid. Selle asemel pakutakse iga tassi bodumi abil üksi, nii et iga tass on värskelt ja maitsvamalt värske.

Meie hinnakujundus on konkurentsivõimeline turu kõrgemal tasemel. Usume, et kliendid maksavad hea hinnaga suurepärast kohvi.

Müük

Pakume teenindust professionaalselt kujundatud, hubases, kutsuvas siseruumides. Sisemiste istmed on väiksemate üksikute tabelite kombinatsioon, mis sobivad lähedasemaks ja pikemaks ajaks. Välimised istmed koosnevad ilmastikukindlatest laudadest ja toolidest, millel on saadaval päikesevarju vihmavarjud. Me kavatseme olla avatud kella 7.30-20.00 tööpäevadel ja 9.00 kuni 21.00 nädalavahetustel.

Lisaks sularahale, krediidile ja deebetmaksele aktsepteerime ka Apple Payi ostude eest.

Reklaam ja reklaam

Kulude minimeerimiseks ja kliendi demograafiliste andmete ühendamiseks on enamik meie reklaamidest digitaalset sorti. Me kavatseme agressiivselt oma tooteid reklaamida, kasutades järgmisi meetodeid:

• Plakatid kohalikes ülikoolilinnakute reklaamplaatides
• Meie nüüdisaegne veebisait
• Sotsiaalne meedia : päevased eripakkumised avaldatakse Facebookis ja Twitteris

Statistika näitab, et lojaalsuskaardid on väga tõhusad - Java Jake'i kasutavad korduvkasutamise edendamiseks kohandatud kujundatud soodustuskaarti.

5. jagu: omandi ja haldamise plaan

Omandistruktuur

Java Jake's Coffee House on Texase osariigis registreeritud eraettevõte. Praegu kuulub ettevõte 100% alla Jack Valdezile ja Juanita Sanchezile:

• Jack Valdez: 60 A-klassi aktsiad
• Juanita Sanchez: 40 klassi aktsiad

** Kirjeldage teisi aktsiaid omavaid aktsiaid või muid aktsionäride erikokkuleppeid ***

Juhtimine

• Omanikud Jack ja Juanita tegelevad ettevõtte juhtimisega (vähemalt üks neist töötab lahtiolekuaegadel). Mõlemal omanikul on varasemad toiduteenuste haldamise kogemused ja nad on väljaõppinud ja kogenud baristas.

Välised ressursid ja teenused

• Melfordi projekteerimisteenused sõlmitakse ruumide sisekujunduse jaoks.
• Jackson ja Jackson pakuvad äritegevuse raamatupidamisteenuseid .
• Jody's Catering tarnib küpsetatud kaupu.

** Lisage muid väliseid ressursse, mida kavatsete kasutada, näiteks Toitlustusteenused, Advokaadid, ehitusettevõtjad, raamatupidajad jne.

6. jagu: tegevuskava

Rajatised

Meie valitud ruumid on aadressil 2303 Stewart St.

• 2000 ruutjalga siseruumides kaasaegses, hästi hooldatud hoones suurepärases asukohas
• Umbes 500 ruutjalga välisõhu siseõue, kus on jalgrataste lukustussüsteemid
• Olemasolev piirkonna kasutamine restoranis
• Nelja aasta pikkune üürimine 3,500 $ / kuus, viies aasta tasuta
• Hoone omanik vastutab prügikastide kogumise, ringlussevõtu, kahjuritõrje ja turvalisuse eest
• Kommunaalteenused (vesi, elekter, gaas, internet, telefon) on hinnanguliselt 800 dollarit kuus
• Eelmine üürnik oli restoran, kus on juba olemas köök, counter ja piisav pesuruum. Eelmine üürnik on pakkunud müüma kasutatud köögiseadmeid tugevalt soodushinnaga.

Töötajad

• Kaks täistööajaga ja neli kuni kuus osalise tööajaga töötajaid võetakse tööle tööstusharu standardtasudes. Baristaid koolitatakse piirkondlikus barista koolituskoolis. Kaks täiskohaga töötajat on omanike endised töötajad. Osalise tööajaga töötajad saavad kohalikke keskhariduse õppeasutusi.
• Omanikud ja töötajad jagavad kõiki regulaarseid ülesandeid, sealhulgas tellimuste vastuvõtmist, kohvi / tee valmistamist, puhastuslauad, varude taastamine, nõudepesumasinad, pesuruumide hooldus jne.
• Töötajate lojaalsuse suurendamiseks luuakse boonuse / kasumi jagamise süsteem.

Varustus

Osta järgmisi seadmeid:

• Kommertsklass La Marzocco espressomasin (25 000 dollarit)
• Espressomasin (1,500 dollarit)

Praegu räägime eelmise üürniku poolt kasutatud kaubanduslike seadmete ostmisest, sealhulgas:

• Klaasukste külmik (1000 eurot)
• Nõudepesumasin (1500 USD)
• Mikrolaineahi (700 dollarit)
• Erinevad riiulid, ladustamise konteinerid jms (500 dollarit)

Seadmete hoolduslepingud lepitakse kokku kohalike müüjatega.

Tarvikud

Oleme pidanud läbirääkimisi kokkuleppe sõlmimiseks Murphy's Coffee Hulgimüüjatega, kes pakuvad kahepäevastele saadetistele kvaliteetseid gourmet Columbia kohvi / espressoube. Piim, mahlad, karastusjoogid, puuviljad jne pärinevad kohalikult Costco'st.

Jody's Catering pakub igapäevaselt maffiine, kööki, küpsiseid, jogurtitoitjaid ja võileibu.

7. jagu: finantsplaan

Lisage oma kolm finantsaruannet. Neid kirjeldatakse järgmiselt: äriplaani kirjutamine: finantsplaan , sh mallid:

Kasumiaruanded

• Tulude aruanne näitab teie prognoositavaid tulusid, kulusid ja kasumit. Tehke seda vähemalt kord aastas algupärase tegevuse jaoks.

Rahavoogude prognoosid

• Rahavoogude prognoos näitab teie igakuist eeldatavat kulude rahavoogusid ja väljamakseid. On oluline näidata, et saate hallata oma rahavoogusid ja on hea krediidirisk.

Eelarve

• Bilanss on teie ettevõtte varade , kohustuste ja omakapitali hetktõmmise kokkuvõte konkreetsel ajahetkel - käivitamisel oleks see ettevõtte avanemise päeval. Pange tähele, et uutel ettevõtetel ei ole bilansis laekumata laekumisi. Pange tähele, et bilanss on palju lihtsam ka juriidilise isiku õigusteta üksusteta tööettevõtete puhul - tulumaks, pensionid, meditsiinilised jms kehtivad ainult kaasatud ettevõtetele, nagu ka kasum / jaotamata kasum.

Läbikukkumise analüüs

• Hägusanalüüsi kaasamine näitab rahastajatele või investoritele, milline müügi tase peate kasumit teenima. Lisateabe saamiseks vaadake lõiku Häireteta analüüs .

8. jagu: lisad ja väljapanekud

Võimalik liide / näituselemendid

• Ettevõtete omanike krediidi ajalugu
• Detailne turu-uuring ja konkurentide analüüs
• Omanike ja peamiste töötajate resuure
• Teave teie tööstuse kohta
• Teave toodete / teenuste kohta
• Saidi / hoone / kontoriplaanid
• Hüpoteegidokumentide, varustuse rendilepingute jne koopiad (või nende noteeringud)
• Turundus brošüürid ja muud materjalid
• Ettevõtte kolleegide viited
• Lingid teie ettevõtte veebisaidile .
• Kõik muud toetavad materjalid, mis võivad potentsiaalsed laenuandjad või investorid muljet avaldada, kui otsite rahastamist .