Köök, riiul ja teie tarbijarikk; s plaat
Toidu ja jookide lugemine sellel saidil võib teie endi toidutööstuse alustamiseks näljane olla
See artikkel toonitab mõningaid do-it ja sõõrikud, mis on kogunenud oma 35-aastasest jaemüügi tarbijatele mõeldud toiduainest.
Ettevõtte käivitamine tänapäeva keskkonnas on keeruline ja toidukäitlemine eelistab teisi ettevõtteid; me kõik peame sööma! Meil on ka oma toitumisharjumustes erinevad maitsed ja soovid, mis võimaldavad väga "nišil" põhinevaid toiduaineid õnnestuda.
Kas uus toode on edu saavutamiseks kirglik? Ei, see on koht, kus praktiline kirg tulevad mängu
Tööstusstatistika (vt allpool) näitab selgelt, et see kirg on vajalik, kuid teil on vaja suurt turustamist, toote positsioneerimist ja riiuliferentstrateegiat, et suurendada oma eduvõimalusi tarbekaupade areenil.
Enamik toidukäitlejaid on väga kirglikult ja nagu enamik inimesi, kes on äritegevuse jaoks uued, on suur osa "Ma ei tea, mida ma ei tea". Tõenäoliselt arvate, et kõik, mida vajate, on suurepärane maitseaine, mis on saadaval riiulil. Noh, see kõlab loogiline, sest enamik meist meeldib suurepärasele maitsele toiduna. Toidutööstuses on suurepärane maitse sarnaselt piduriga auto! Kui ostate autot, siis ootate, et tal on pidurid ja te ei tee oma ostuotsust selle autori antud omaduse põhjal.
Suur maitse on tarbijate ootused. Tehniliselt võite öelda, et see on müügiomadus, kuid tegelikult on tarbijal ootus, kui nad valivad toote riiulist välja.
Tarbijapakettidega (CPG) uustulnukad ei mõista, et see on jaotuskanaliga intensiivne äri, millel on palju gatekeepers. Äritegevuses osalejad on ostjad, turundajad, turustajad ja maaklerid. Suured näpunäited Beanitose Doug Foremani võitjate jaemüügipiirkondadest, et peate tegelema ühe sammuga korraga, et saavutada oma eesmärki jõuda jaemüüjate riiulile .
Ta ütleb, et "vaatab toiduainete suundumusi ja on piisavalt erinev, et müüa jaemüüja ostja, et anda sulle supermarketile riiulipinda."
Lisaks sellele on toiduainete äritegevuses suur keerukus, mida uustulnukad ei tea, tekitades tõkkeid, mis aeglustavad teid või takistavad teid oma rajades.
Toiduainete ideed alustatakse köögis
Toit on idee, mida paljud inimesed tegelevad äritegevusega. Lisaks sellele, mida meile meeldib süüa, on toitu lihtne prototüübi valmistada; saate seda oma köögis teha odavalt. Teil on ka rõõmu oma sõprade proovide võtmise üle ja nende rahulolu suurepärase retseptiga, mille te võtsite kontseptsioonilt plaadile.
Foodpreneur kliendid, veiniveetid, Lycoberry, lõbus süüa puu- ja maailma Empanadas kõik algas köök JA oli praktiline kirg tunnistada, et toit on ka äri.
Kes on teie võistlus?
Fancy Food Show'i juhib National Trade Association'i eriala kaubanduse NASFT ja see toimub kaks korda aastas. See on hämmastav massiivne kõige vapustav eritoidus nii kohalik kui ka imporditud toit. Kõigile, kes mõtlevad nende kirgliku käitumise pärast toidus, peab see näide olema nähtav. Kolmepäevase perioodi jooksul on teil kindel alus, milliseid tooteid praegu levitatakse, ja uued tooted, mis pole veel riiulitel.
See on lõbus "visuaalne" turu-uuring, mis aitab teil otsustada, kas teie toiduainete idee on tõeline võimalus, pakkudes tarbijatele ainulaadset pakkumist või üht paljudest "mina" kaubaartiklitest. Kui näete liiga palju konkurentsi, siis teate, et on aeg naasta joonestuslaudale. See ei tähenda, et te loobute; see ütleb sulle uue mõte kaaluda.
Teie retsept edule on teada oma turu-uuringute fakte
Konkurents, nii suur kui ka väike, muutub väga ettevõtlikeks ... nad saavad tõeliselt hea ideede väljakuulutamisel, otsustades, kas idee on kasumlik võimalus ja seejärel edukalt täita suurt riiuli strateegiat. Hiljutises artiklis New Products, mis on majanduses edukad, rõhutavad hiljuti, et IRI iga-aastane uutest toodetest pace setteri aruanne, mis näitab vähem kui 20% uutest toodetest, ületab igal aastal 18 miljonit jooksul pärast nende kasutuselevõttu 7,5 miljonit dollarit.
IRI aruande statistikast selgub, et see kirg on vaja, kuid praktiline kirg, mis koosneb suurepärasest turustamisest, toote positsioneerimisest ja riiuliferentsist, on vajalik, et suurendada oma eduvõimalusi tarbijatoodete toidu valdkonnas. Iga artikkel, millele järgneb, toob esile ühe või mitu põhimõtet, mis aitab teil õppida, et peate teadma palju rohkem kui lihtsalt suurepärase maitsega toidu loomiseks, et teil oleks võimalus riiulil saada.
Kui olete teinud reisi köögist ja riiulilt plaadile ning soovite jagada oma kogemusi, head või halvad, jätke mulle märkus. Võibolla saate teid artiklis esile tuua?