Suured ja väikesed võimalused restoranid võivad olla rohelised
Going Green. See on midagi enamat kui lihtsalt sõnamäng. Ettevõtted, nii väikesed kui ka suured, teevad roheliseks. Keskkonnale on kasulik mitte ainult, vaid ka rohelised restoranid, mida saab säästa igal aastal sadu tuhandeid dollareid. Restoranidel on palju võimalusi, et nad saaksid roheliseks ja säästavad raha. Energiatõhusad seadmed, madala vooluga tualettruumid ja ringlussevõetud paberitarbed on vaid mõned viisid keskkonnasäästlikumaks saamiseks.
Mõistke energiatõhusaid seadmeid
Energy Star'i veebisaidi kohaselt kasutab kaubanduslik toidusektor 10 miljardit dollarit (jah, miljardit) dollari väärtuses energiat. Kuni 80% sellest energiast kulutatakse ebatõhusate köögiseadmete tõttu liigse kuumuse ja müra tõttu. Paljud kaubanduslikud restoranid on liigitatud energiatõhusaks. Uute restoranivarustuse vaatamiseks otsige Energy Stari logo. Energiasäästlikud seadmed sisaldavad nõudepesumasinaid, jahutite, fritüüre, ahjude ahjusid ja ahjusid. Paljud riigid, nagu näiteks California, pakuvad energiaspetsiifiliste seadmete ostmiseks häid võimalusi. Energiasäästuga kaasnevad allahindlused muudavad energiatõhusad seadmed veelgi taskukohasemaks.
Tehke lihtsaid samme, et säästa raha ja keskkonda
Restoranide omanikud ja juhtidel on palju väikesi samme, et säästa sadu dollareid aastas. Säästud madala voolutorustiku tualettruumides ja segistites ning energiatõhusad fluorestsentslambid annavad aja jooksul märkimisväärse summa.
Need sammud säästavad energiat ja vett ning aitavad jäätmeid vähendada, muutes need ideaalseks restorani jaoks, mis soovib rohelat minna, panga purustamata.
Kohalik toit, mis kaitseb keskkonda
Kohalik toit on praegu Ameerika Ühendriikide suurim toiduainete suundumus. Vaadake neid 10 põhjust, miks restoranid peaksid kohalikku toitu ostma .
Kohalikud toidud on tavaliselt keskkonnasõbralikumad kui suuremahulised talud. Nad kasutavad koristamiseks ja transportimiseks vähem energiat ning paljud väikesed talud on orgaanilised (kuid mitte kõik) ja ei kasuta pestitsiide, hormoone ega muid kemikaale. Samuti aitab see edendada kohalikke ettevõtteid ning pakub oma restorani menüüs tervislikke, maitsvaid ja värskemaid tooteid. Vaadake oma restorani Going Green täielikku juhendit . See käepärane juhend näitab, kuidas teie restoranis roheliselt käituda, alates väikestest sammudest, näiteks üleminek styrofoamist taaskasutatud paberile ja suurematele sammudele, näiteks energiasäästliku ventilatsiooni paigaldamine.
Lõpuks vaadake kindlasti Roheliste Restoranide Assotsiatsiooni veebisaiti. Siit saate teada, kuidas saada ametlikuks roheliseks restoraniks. Neil on palju ressursse ringlussevõtuks, kompostimiseks, energiatarbimise vähendamiseks ja palju muud.