Restorani avamisel on palju samme. Ükskõik, kas kavatsete avada uhiuue restorani, osta restorani või alustada toiduauto, leiate siit sammhaaval käsiraamatuid, milles kirjeldatakse iga sammu, mis tuleb teie enda ülemale jõuda. Leidke kõik, mis teil on vaja, et kirjutada restorani äriplaan, osta kaubanduslik varustus ja turustada oma uut restorani.
Enne uue restorani avamist
Esimene samm uue restorani avamisel teeb teie kodutöö.
Lisaks täiusliku restorani asukoha leidmisele peate otsustama ka nime, kirjutama menüü ja kõige tähtsamalt leidma rahastamise.
Kuidas valida restorani asukoht
Me ei saa seda piisavalt rõhutada. See on koht, kus räägitakse restorani . Otsige ruumi kui oma restorani kontseptsiooni mahutamiseks. Vaadake ka nähtavust, suu liiklust ja / või parkimisprobleeme.
Kuidas valida restorani nimi
Kõige lõbusam osa uue restorani avamisest! Valige nimi, mis peegeldab teie restorani teema , asukohta või kontseptsiooni. Lihtne hääldus ja õigekiri on pluss. Kas vajate inspiratsiooni? Vaadake neid inspireerivaid restorani nimesid mõnest kõige tähelepanuväärsemast restoraniomanikust riigis.
Kuidas kirjutada restorani menüüd
Uue restorani nimetamise kõrval on minu arvates kõige lõbusam menüü loomine . Siin saate rääkida oma kulinaarsüüdistustest. Restoranimenüü kirjutamisel veenduge, et mõistate toidukulusid, et teie hinnad teeniksid kasumit.
Kuidas kirjutada restorani äriplaani
Uue restorani äriplaani koostamine on esimene samm rahastamise poole (vt allpool, kuidas seda juhtida). Mõelge oma äriplaanile nagu edukuse juhis. See peaks kirjeldama teie kontseptsiooni, teie prognoositud müüki ja seda, mida te kavatsete teha, kui teil tekib probleeme.
Kuidas saada restorani rahastamist
Rahastamine on suurim takistus potentsiaalsete omanike ja nende restoranide vahel. Pangad tavaliselt ei hüpata üles ja alla, et jõuda raha uutele restoranidele. Kuid hästi läbimõeldud plaan võib iga pankuri veenda, et teie restorani idee on kindel, et see on edukas. Siin on järkjärguline juhend äriplaani ettevalmistamiseks, panga intervjuuks valmisks ja investorite otsimiseks.
Kuidas käivitada toiduautot
Toidukaam on nagu ratastel restoran. Restoranil on traditsioonilise söögikorda mitmed erinevad eelised. Tõstukiga saab sinna minna, kus kliendid on. Restoranist on see üsna madal, võrreldes restoraniga, ja see nõuab palju vähem töötajaid. Tõstuk on ikkagi ettevõte, mis vajab palju tööd ja tähelepanu - eriti esimese paari aasta jooksul. Toidukvaliteedi omanikud pannakse pika päeva ja neil on restoraniomanikega sarnased probleemid, näiteks aeglane hooaeg, halb ilm ja aeglane majandus.