Kui olete valmis pangale või investoritele lähenema oma restorani idee üle, siis saate kõik oma kodused tööd teha.
Kas teie paberitööd on korras
Äriplaani kirjutamise ja rahastamise taotlemise lihtsustamiseks (rohkem mõlema minuti kohta) on hea mõte koguda kõik vajaliku paberimajanduse koopiad. Kindla rahastamise saamiseks on olemas standardne paberimajutus, mis sisaldab kolmeaastast maksudeklaratsiooni, teie viimast maksetähtpäeva, isiklikku finantsaruannet. Samuti on hea mõte oma krediidiartiklit käivitada, nii et enne pangakonsultatsiooni pole üllatusi .
Leidke hea restorani asukoht
Ärge kiirustades asukohta valides. Arvesse tuleb võtta mitmeid tegureid, sealhulgas nähtavust (kas autoga või jalgsi abil), kohalikku võistlust ja tsoneerimise korraldusi. Teie restorani asukoht aitab teil koostada põhjaliku äriplaani. See annab teile idee istekohtade ja köögi suuruse kohta.
See aitab teil planeerida eelarvet, mis võimaldab teil oma rentimise, hüpoteegi või rendi maksumust muuta.
Kirjutage äriplaan
Mõtle oma äriplaanile oma restoranipõhise kontseptsiooni skelett. Teie äriplaanist saate oma restorani ehitada. Te vajate hästi läbimõeldud plaani, et meelitada investoreid, nii era- kui ka avalikke.
Põhiline äriplaan sisaldab kommenteeritud kokkuvõtet, ettevõtte kirjeldust, turu analüüsi, kasumiaruannet ja käivitusabi. Suurepärane äriplaan (ja see on ainus selline, mida peaksite pangale andma) näitab, et olete oma kodutöö teinud ja et saate aru kohalikust turust, konkurentsist ning võimalikest riskidest ja kasumist.
Teie äriplaani osana peate otsustama, kui palju olete laenuvõtmisega, ja seda, mis teil on laenude heaks kiidetud. Millist tagatisi teil on, võrreldes sellega, millise tagatisega teile meeldib. Kas olete oma kodus teise hüpoteekiga tõesti rahul? Keda te investorite jaoks otsite? Pangad, muidugi. Samuti on olemas väikeettevõtete organisatsioonid, valitsuse laenud ja programmid teatud rühmade või asukohtade jaoks ning erainvestorid. Enne potentsiaalsete investorite poole pöördumist looge oma uue restorani kavandatud kasvu hetkeseis. Peaksite sisaldama üldist stardieelarvet ja kasumiaruannet, milles näidatakse, kui palju te kulutate ja kui palju te kavatsete teha.
Otsustage, mida teha oma igapäevases töös
Oma restorani (või väikeettevõtte) avamine on suur juhtpositsioon, kui jätate püsiva palgakonto, hüvitiste, ravikindlustuse ja 401 kroonise summa.
Kõigepealt peate veenduma, et teil on mugav seda teha. Ja olge rahul omaenda bossiga. See on ala, kus peate endaga ise olema, olete valmis töötama palju, kas teie pere on selleks valmis? Kas olete valmis olema oma ülemus? Restorani omanikuna on lihtne teha kõik ise, alates toiduvalmistamisest kuni turustamiseni raamatupidamiseni remonti ja hooldust. Siiski üritavad kõik teha nii finantsmõistetajana kui ka lihtsalt sellepärast, et te ei arva, et keegi suudab seda teha, "õige" viib teid kiiresti ja võib-olla ka teie ettevõtte maasse.
Kui olete tõsiselt oma restorani avamisega, pole kunagi planeerimist alustanud. Uue restorani ettevalmistamine on rohkem kui nime valimine ja menüü kirjutamine. Tänu oma rahalistele vahenditele, praegusele töökohale ja äriplaanidele saab kindel olla investorite kohtumisel.