Buffet õhtusöögid on suurepärased restoranidele, kes pakuvad toitlustusteenuseid. Need võimaldavad restoranidel säästa minimaalsete töötajate maksimaalset hulka. Mõned toidud sobivad paremini puhvetoidlate jaoks kui teised, näiteks pasta, röstitud liha, küpsetusplaadid ja eelroad. Magustoidud, mida saab valmistada suurtes kogustes, nagu koogid, krõbedad või küpsised, on samuti suurepärane valik buffet-õhtusööke.
On oluline meeles pidada, et soovite alati regulaarselt kontrollida menüühindu, et kohandada koostisosade ja tööjõu kasvavate kuludega.
Nagu tavalise söögituba menüü, on oluline ajakohastada ka oma toitlustus menüüd igal aastal. Kui teatud buffet-teemad ei müüda, on aeg nix neid ja lisada uusi moes valikuid .
Näidispühade valik
Pange tähele, et loetletud hinnad on lihtsalt soovitused. Need ei kajasta praeguseid turuhindu ega asukohast tingitud hinnakõikumisi.
Klassikaline õhtusöök buffet
Meie kõige populaarsem buffet valik. Sellel hommikusöögil on kaks valikuvõimalust: tärklise valik, hooajaline köögivili, hõrguta salats koos kastmetega, sooja rullid ja võiga ning jookide jaam. 15,95 dollarit inimese kohta. Palun vaadake allpool toodud valikuvõimalusi.
Kerge õhtusöök buffet
Sellel hommikusöögiks on üks sisseostude valik, tärklise valik, hooajalised köögiviljad, sooja rullid ja või ning jookide jaam. 12,95 dollarit inimese kohta. Palun vaadake allpool toodud valikuvõimalusi.
Itaalia Pasta Buffet
Sisaldab tassitud Aedalat, millele on lisatud sidemeid, oliiviõli ja küüslauguga linguini ja kolme kastme valikut: Classic Marinara, Creamy Alfredo ja Vegetable Pesto.
Siia kuuluvad ka maheda küüslauguleibi ja jookide jaam. 13,95 $ inimese kohta
Õhtusöögi valikud
- Käsitsi tangitud röstitud veiseliha
- Küpsetatud Virginia Ham
- Röstitud Türgi koos Gravy
- Pork loin maitsetaimedega
- Kana Piccatta
- Kana rind koos maitsetaimedega
- Haddock Parmesan
- Küpsetatud ainsa krabijahu täidisega
- Köögivilja Primavera
- Itaalia lasagna (köögivilja või liha)
Magustoidud (hinnaga inimese kohta)
- Porgandikoog $ 1,75
- Soe Apple Crisp 1,75 eurot
- Petite Fours $ 1,50 / iga
- Ice Cream & Hot Fudge 1,75 dollarit
- Brownies ja küpsised $ 1.50
- Sheet Cake $ 1.50
- Cream Puffs $ 2.25
Lisaks on palju muud tüüpi buffet-võimalusi , sealhulgas toidujaamad, ehitada oma iseseisvad jaamad, nikerdamisjaamad ja magustoidubaarid.
Restoranite toitlustamise reeglid
Esimene pulm, mida ma kunagi varem teenindasin, algas kell 16.00 ja viimane külaline ei jäetud alles pärast keskööd, sest meil ei olnud ruumi kasutamise poliitikat meie funktsiooniruumi jaoks. Pärast seda väga pikka sündmust koostasime meie toitlustusteenuste ja toa kasutamise osas järgmised poliitikad. Selge toitlustamise poliitika omamine aitab vältida töötajate ja külaliste seas valearusaamist selle kohta, mida sündmus on oodata.
- Meie peolauda on saadaval eraisikutele, kus on vähemalt 15 külalist ja kus on kuni 100 külalist. Meie peolauda kasutamise eest ei ole tasu.
- Broneerimise ajal on nõutav 100-dollariline hoius. Funktsioonide ülejäänud tasakaalu on vaja funktsiooni lõppemisel, välja arvatud juhul, kui on eelnevalt ette nähtud muud korraldused.
- Tagatud külaliste arv (lõplik arv) on vajalik vähemalt üks nädal ette. See on külastajate arv, kellele toit valmistatakse. Sellest tulenevalt on see viimane arv ka summa, mille eest osapooltele arve esitatakse.
- Kui mõnda funktsiooni taotletakse isikliku baari, on baarmeni tasu 50,00 dollarit
- Sündmuste saali ei tohi tuua teisi müüjaid, välja arvatud pulmakoogid. Seal on 50-dollariline kooki lõikus, mis sisaldab külastajatele kooki lõikamist ja serveerimist.
- Tervisekoodide tõttu ei tohi pärast sündmust toitu koju võtta.
Oluline on selgelt välja tuua tegevuste ruumi kasutamise poliitika, nii et sündmuse lõpus kliendile pole ebameeldivaid üllatusi (või kulusid). Sõltuvalt teie restorani asukohast võivad toitlustustasu ja muud teenustasud olla suuremad.