Loo toitlustusmenüü
Esimene samm restorani toitlustamise korraldamisel on spetsiaalse toitlustusmenüü kirjutamine.
Isegi enne seda peaksite oma käed oma konkurentide toitlustusmenüü koopia saama. Kontrollige nende hindu ja menüüelemente. Seejärel valige, mida soovite objektid pakkuda.
Mõned menüüelemendid on standardtoad messikeskuste, nagu kreekerite ja juustu ning krevettide ja supp. Koos nende klassikaga saate lisada oma allkirja road; need, mis seavad teid konkurentsist välja. Kui otsite roogasid, vali need esemed, mida on enneaegselt lihtne valmistada suurtes kogustes.
Täidetud kana või kilttursk, pastatooted ja kaste on kõik tooted, mis hästi taluvad. Kui olete kirjutanud oma menüü , postitage see oma veebisaidile ja Facebooki lehtedele. Hoidke trükitud koopiad oma restoranist mugavamad ja levitage neid linna kohalikel ettevõtetel ja kaubanduskodades.
Kes on teie vaatajaskond?
Kui ma hoolitsesin, oli mul ka väike peoruum, kus oli umbes 70 inimest. Selle tipu korral täidetakse see tuba neli kuni viis päeva nädalas, mõnikord isegi kuus.
Me tegime kõike alates ärilõunast kuni nädalapäevade igapäevasteks kohtumisteks.
Õhtuti pöördusime reede õhtusöögile (mis võib olla nii tulus kui pulm, kui see on korralikult tehtud) reede õhtul, pöörake seda uuesti laupäeva väikese pulma või klassi kokkutulekuks ja pöörake seda veel kord pimedate hommikuste jaoks beebi duši prantsuse jaoks.
Kuigi ükski sündmusest ei olnud suur, lisasid nad restoranile märkimisväärset müüki. Tegime seda, suunates erinevatesse gruppidesse, ärimehedest pereliikmeteni, linnaelanikele, kes otsivad sündmuse korraldamiseks kohalikku kohta. Suuõpetus aitas tohutult, ja aastakümnetel oli meil samu rühmasid ka palju korduvaid ettevõtteid.
Partner teiste ettevõtetega
Seostuge teiste kohalike ettevõtetega, kes võiksid teie toitlustest kasu saada. Näiteks kui soovite pakkuda väikeseid, intiimseid pulmade vastuvõtmise võimalusi, partnerite kohaliku voodi ja hommikusöögiga pakettide pakkumiseks paaridele ja nende peredele.
Reklaamige oma toitlustusteenuseid sotsiaalmeedia kaudu
Igal üritusel tuleb kindlasti varjata hea kvaliteediga fotod Rootsi lauas, söögikordadest, laua seadetest ja külalisest, kes ise naudivad. Pildid räägivad valjuhääldisemalt kui sõnad ja saate kasutada neid oma sotsiaalse meedia saitidel kui omaette turundustööriista.
Ehitage Pinterest plaate pulmade, pidude, lõunasöökide jms kohta. Jutke sündmuste või meeldetuletuste kohta külastajatele, et broneerida oma erilised üritused varakult, sest kuupäevad lähevad kiiresti. Sotsiaalse meedia boonus on see, et see on tasuta.