Miks on restoranide klientide kommentaaride kaardid kasulikud
Klientide kaebused. Igaüks neist saab. Ükskõik kui suurepärane on toit ja teenindus, on klientide kaebused restoranis vältimatud. Restoranide omanikel on kliendi kaebuse saamisel kaks võimalust; nad võivad ignoreerida kaebust (peamiselt süüdistades klienti) või tegeleda problemaatilise juhtiga.
Mõelge sellele, mis juhtub, kui restoranihaldur kaaluks kaebust pigem võimaluseks kui probleemiks.
Mõned kaebused, mida teate, on tulevad - toiduained on pikka aega, sest näiteks köök on reedel õhtul umbrohu saanud. Teised kliendikaebused võivad juhtidele olla üllatunud, näiteks telefoni ebaviisakus või õhtusöögi broneerimise probleemid. Nii suured kui ka väikesed restoranid saavad korrapäraselt kommentaarekaarte levitada, et selgitada välja probleeme.
Kommentaarikaardid pakuvad klientidele võimalust oma restorani kiita ja teha ettepanekuid. Nad pakuvad kohest tagasisidet serveritele, toidule ja atmosfäärile. Kuigi te saate kriitikat, on paljud restorani töötajad meeldivalt üllatunud positiivse tagasiside hulga üle, mida kliendid lahkuvad kommentaarkaartidelt. See võib anda töötajatele võimaluse pakkuda parimal võimalikul teenindust iga vahetuse korral.
Milline teave peaks minema kommentaarikaardile?
Selgeid asju, nagu küsimusi menüüvaliku, hindade, söögikvaliteedi, teeninduse ja puhtuse kohta.
Samuti saate jätta ruumi kliendi nime, telefoninumbri, e-posti ja postiaadressi jaoks. Kommentaarikaart on ka suurepärane võimalus oma nimesid lisada oma postitus- / sotsiaalmeedia loendisse.
Kui palju küsimusi peaks kommenteerimiskaardil olema?
Tahad, et küsimustik oleks põhjalik, ilma et nii kaua klient ei taha seda aega täita.
Ideaalne on kümme hõlpsalt hinnatava skaalaga küsimust. Lõpuks võite kommentaaridele jätta ruumi. Vaadake sellest restorani kaardi näidist .
Kui sageli peaks restoranide kommentaari kaarte jagama?
Saate valida kommentaare kaarte välja regulaarselt iga paari kuu tagant või iga päev. Distribution cards perioodiliselt säästab printimise kulusid. Lihtsalt lükake kaarte õhtusöögikontrolliga, libistage need menüüde sees või jätke need kohadesse, kus klient neid näeb, näiteks baaris või ootealal.
Kas ma saan kasutada kommentaarikaardi asemel sotsiaalmeediat
Mmmm .... jah ja ei. Sotsiaalmeedia on suurepärane koht, kus koguda klientide tagasisidet ja kuulata, mida nad oma restorani kohta räägivad. Kuid kui otsite võimalust hoolikalt uurida võimalikke probleeme teeninduse või toidu või atmosfääriga, peate küsima konkreetseid küsimusi. Võite migreeruda paberil asuvast kommentaarikaardist digitaalse küsitluse juurde, mida saate teha telefoni teel, kui soovite. Nooremad kliendid hindavad tehnoloogia kergust. Vanemad kliendid (ma olen Gen X ja võiks minna mõlemal viisil) võivad ikkagi eelistada paberil kommentaari kaarti, seega arvan, et mõlema pakkumine on hea võimalus koguda nii palju tagasisidet kui võimalik.
Mul on kaebus, mis nüüd on?
Mõned omanikud või haldurid vaatavad iga kaebuse kui kliendi soovi saada tasuta toitu restoranist välja.
Nad keelduvad uskuma, et nende loomisega on probleeme. Ära lase ennast sellesse kategooriasse kuuluda. Kui klient võtab aega, et hoiatada teid probleemiga (selle asemel, et hoida vaikust ja mitte kunagi tagasi tulla), siis peab olema viisakalt (ja tervet mõistust) sellele reageerida. Lugege lisateavet klientide kaebuste käsitlemise kohta.
Kliendi kommentaari kaardid on suurepärane võimalus teie restorani tagasiside julgustamiseks. Digitaalsete uuringute, QR-koodide ja sotsiaalse meedia ajastul on endiselt hea levitada vana moe-pliiatsi ja paberivaatlusi. Tagasiside andmine kõigile vanuses klientidele on nii lihtne kui võimalik, siis julgustab neid kommenteerima ja aitab teil kindlaks teha, millised piirkonnad teie restoran sobib hästi ja kus on vaja parandusi teha.