Kas kuulate, mida teie kliendid ütlevad?
Negatiivset tagasisidet ei saa kunagi lõbus saada, kuid see pakub võimalusi parendamiseks, samal ajal kui head tagasisidet tuleks jagada ja tähistada oma töötajatega.
Levitage klientide kommentaaride kaarte
Kuidas kõik oli? See on üldine küsimus, mida tuleks küsida iga söögi ajal, igale kliendile. Kuigi mõned inimesed on täiesti ausad, kui nad ei ole 100% õnnelikud oma toiduga, ei ole iga klient tunne enesestmõistetavalt kaebust, kui midagi on valesti. Einestamise lõpus pakutav kliendikaardi kaart on võimalus saada väärtuslikku tagasisidet - nii positiivset kui ka negatiivset - oma restorani kohta. Kuigi pole kunagi lõbus kuulda, mida inimestele ei meeldi, pakuvad kommentaarikaardid teile võimalust parandusi teha. Kommentaarikaardid on ka võimalus saada tõeliselt head tagasisidet toidu ja teeninduse kohta, pakkudes võimalust pidutseda.
Kasutage klientide tagasiside saamiseks sotsiaalmeediat
Sotsiaalse meedia saitide, näiteks Facebooki, Twitteri või Pinteresti jaoks klienditeeninduse kasutamiseks on palju erinevaid viise.
Sarnaselt trükitud kommentaaride kaartidega pakuvad sotsiaalmeedia saidid klientidele võimalust oma restorani kogemuste jagamiseks jagada. Erinevalt paberil olevate kommentaaride kaartidest, mida luges ainult teie ja teie töötajad, kantakse Facebookis või Twitteris kommentaarid suurele vaatajaskonnale peaaegu kohe. See on hea kommentaaride jaoks, kuid võib olla kahjulik, kui keegi kaebab.
Sotsiaalse meedia kaudu oma restorani klienditeeninduse parandamise võti on järjepidevus. Kui saate oma sotsiaalsete võrgustike saite negatiivse kommentaari, ärge kartke seda lahendada, justkui oleksite inimenega rääkinud. Sageli kordub, kui üks järgija kurdub, ja poolteist tosinat rohkem ettevõtte kaitsmiseks, jagades oma positiivseid lugusid.
Kasuta head tagasisidet oma eeliseks
Kui saate oma töötajatele head tagasisidet, kindlasti jagage seda. Andke neile teada, et te hindate nende rasket tööd ja pühendumist. Proovige postitada positiivseid kommentaari kaarte nähtavas kohas, kus töötajad saavad lugeda. Võiksite isegi julgustada mõningast tervet konkurentsi oma ootustega personali vahel, pakkudes mingit tasu selle eest, kes saab nädalas või kuus kõige positiivsema tagasisidet. Toetused ei pea alati olema raha. Proovige filmi pileteid või kingitustunnistust teistele kohalikele ettevõtetele tasu eest kõige positiivsemate kommentaaridega inimestele.
Negatiivse tagasiside aadress
Restoranidel on kaks võimalust negatiivse tagasiside saamiseks: probleemiks või võimaluseks. Kui te saate teatavat serverit puudutavaid kaebusi või kui toit võtab teatud koka vahetuse ajal liiga kaua aega, rääkige sellest isikuga.
Mis puudutab üksikute klientide kaebusi, siis tõenäoliselt ei saa te iga kaebust lahendada, kuid võite pöörduda iga inimese poole, kes annab teile tagasisidet. Kui keegi kaebab, et teie menüüs ei ole piisavalt taimetoite võimalusi (ja teate, et taimetoit ei müü just teie ettevõttes), võite ikkagi lubada sellel inimesel teada, et hindate nende tagasisidet ja võtate seda arvesse. Teil pole tõenäoliselt võimalik kõiki taotlusi rahuldada, kuid saate iga kliendi jaoks hinnata.