Kas teete hea restoraniomaniku?
Lõpuks, kui te ei pahanda pika tööaega, võib teie restorani avamine olla teie jaoks karjääri valik.
Teile meeldib restorani omamise äri aspekt.
Paljud inimesed, kes külastavad, peavad avama oma restorani. Kahjuks ei tunne nad seda, et restoran on rohkem kui lihtsalt rästik ja teenindavad kliente. See hõlmab raamatupidamist, raamatupidamist, turundust, müüki, inimressursse - sageli teeb seda sama isik - restoraniomanik . Kui te gravitate ärikarjääri poole - teile meeldivad krüptitud numbrid, soovite raamatute pidamist, suhtlemist nii müügi kui ka klientidega, siis võib teie kutsumine olla restoraniomaniku töökoht . Kui teie ettevõte kasvab, võidakse teil mõni neist ülesannetest tellida , kuid te peaksite alati teadma, mis toimub teie restorani igas osas.
Te olete üldiselt patsient.
Erinevalt loodetest, mida võiksite näha toiduvalikus, enamik restorani omanikke ei muutu miljonäride kuulsusteks.
Kui avate uue restorani, kus on mõelnud, et see muudab teid rikkaks, mõtle uuesti. Edu tuleb püsivusega, mis algab kannatlikkusega. Üks põhjusi, mitu erinevat restorani on esimese paari aasta jooksul avanenud, on see, et inimesed väsivad pikka aega töötades ja ei näe koheseid tulemusi.
Kutsu ükskõik millist edukat restorani, millised olid nende algusaastad, ja tõenäoliselt kõlab 80-tunnine töönädal, pole puhkust ega puhkust. Uue ettevõtte rajamine midagi kindlat ja pikaajalist nõuab aega.
Sa oled ise motiveeritud.
Keegi ei hooli oma restorani nii palju kui teete. Sellepärast on oluline, et paned oma süda ja hing selle sisse, et jääksid motiveeritud, kui probleemid tekivad või äri on aeglane. Mitte kõik inimesed ei ole oma bossi otsustada. Tihtipeale on palju enamat motiveerida, kui teil oleks keegi teine, kes ütleks teile, mida teha. Loomulikult on paljud inimesed jõudsalt vastutavad, mistõttu avab oma restoran ideaalse karjääri.
Sa ei pahanda pikki tunde.
Restoranide omanik on üldkasutatav jack-of-kõik, ja kui tekib probleeme, peate nendega tegelema. Isegi kui see on puhkepäeval või puhkuse ajal (kui teil on puhkus puhkuseks). Seepärast on oluline, et teie pere oleks ka oma pikkade tundidega hästi valmis. See võib olla raske abikaasa ja lastega. Kas olete rahul oma lapse spordimängude või tantsuetenduste puudumisega, sest jää masin on katki ja kokakunsti kutsutud haigeks?
Enne uue restorani avamist kaaluge selle mõju teie perekonnale. Muidugi, nagu boss, võite alati oma lapsi tööle panna ja paljud pereliikmetega restoranid jäävad avatuks aastakümneteks.
Sa oled inimene.
Restoran kuulub külalislahkuse kategooriasse. Kui teile ei meeldi avalikkusega suhtlemine, ei pruugi see teile ideaalseks. Omanikuna esindate oma ettevõtet 24 tundi ööpäevas, isegi kui te pole restorani. Seepärast on oluline, et oleksite inimestele meeldiv ja südamlik. Teil tuleb aeg-ajalt tegeleda ka klientidega, kes tunnevad oma kaebuste tõhusat käsitlemist, on oluline ka teie restorani maine jaoks.