Kuidas leida toiduvalikut, paindlikkus ja toitlustuse valimine
Kui olete tänapäeva digitaalajas nii palju inimesi, konsulteerige veebisaidil, kui kaalute restorani valikut. Lõppude lõpuks võib kellegi teise negatiivne söögituba kogemata säästa aega ja kulusid. Hea toit võib kaaluda kehva õhkkonna või vähem kui silmapaistva ootamise töötajad. Halb toit aga on lihtsalt ... halb toit. Ja vaene maitse, mis see suudab suhu jätta, võib varjutada väljamõeldud voodipesu või naeratavaid kelneri.
See on üks põhjus, miks sinu ürituse toitlustamine on nii tähtis. Suur toit, mida serveeritakse üritusel, millel on mõned muud väikesed ebaõnnestumised, jätke külalistele endiselt rahulolu ja õnne. Kuid serveerides toitu, mis on vähem kui par, või on otsekui kohutav, vähendab kõiki teisi hästi kavandatud, suurepäraseid teie sündmuse aspekte. Nii et pange mõni aeg ja mõelge sündmuse toitlustusettevõtte valimisse ja järgige neid kasulikke nõuandeid alustamisel .
Kus alustada
Toitlustamine on sageli esimese või teise rea objekti maksumus sündmuse planeerimise eelarves . Toidule ja joogile kulutatud summa võib märkimisväärselt mõjutada seda, kui palju raha jäetakse muudeks asjadeks. Teie sündmus on teie jaoks oluline ja see peaks olema ka teie toitlustusettevõttele. Enne tegelike menüüvalikute ja hinnakirja läbivaatamist hinnake, kui kiireloomuline on toitlustamine telefonikõnede või e-kirjade täitmisel. Kui nad ei võta enne nende palkamist telefonikõnesid ega e-kirju vastu, siis millist teenust saate, kui olete neile tagatiseks andnud?
Ole kindel oma vajaduste ja ootuste suhtes
Toitlustusettevõtted pakuvad erinevaid menüüsid ja hinnakujundust, nii et üksteisega võrdlemine võib olla üsna keeruline. Ole kindel sündmuse tüübile, toidule, mida soovite teenindada, ning teie ootustele menüüs ja teenuses. Tulevasele toitlustusettevõttele, kes on tõeliselt huvitatud oma ettevõtte omandamisest, peaks teie teadmiste tundmaõppimine, oma ettevõtte kohta õppimine ja palju küsimusi sündmuse ja mõtteid puudutava menüü kohta võtma.
Kogemuste arv
Elegantsete mustade lipsudega tegeleva toitlustusettevõtja ei pruugi kõige paremini sobida juhuslikuks grillimiseks väljas. Oluline on kogemus kavandatava ürituse tüübiga, mistõttu vältige varem erinevat tüüpi ürituste jaoks eelnevalt kasutatud toitlustusettevõtte automaatset rentimist. Selle asemel rääkige neile oma vajadustest ja otsige ettepanekuid ka teistelt toitlustusettevõtetelt, kellel on näidatud kogemused kavandatava ürituse tüübi kohta. Hea toitlustusettevõte, kes soovib hoida sind kliendina, ütleb teile, kui nad ei suuda pakkuda sellist menüüd, mida otsite.
Paindlikkus
Toitlustusettevõtjatel on tüüpiliselt menüüvalikud, millest valida. Otsige menüüsid, mis on praegused ja peegeldavad toidu ja joogi viimaseid suundumusi. Arutlege teiste menüüvalikutega, mis võivad olla saadaval; paindlikkus on oluline, kui otsite toitlustusettevõtet, kes tarnib vastavalt teie vajadustele ja ootustele.
See pole ainult toitu
Kui valite toitlustusettevõtte , pidage meeles, et olete neid tööle toidu, jookide ja teenuste hankimisel . See hõlmab teenust, mida saate oma kliendina, samuti teenust, mida teie külalised saavad üritusel. Kuigi teil pole restorani ootamispersonali kontrolli, saate kontrollida, millist tüüpi töötajad serveerivad toitu teie planeeritaval üritusel.
Uurige serverite arvu, nende kogemust teiega samalaadse sündmuse tööks ja järelevalvepersonali rolli.
Ettepanekud
Ärialaseid ettepanekuid otsides on üldine rusikareegel kolm taotlust. Sama kehtib ka juhul, kui soovite oma ürituse toitlustusettepanekuid küsida. Nagu Goldilocksi ja Kolme Karu lugu, võib üks ettepanek olla liiga kõrge, üks liiga madal, kuid loodetavasti on üks ettepanek lihtsalt õige.
Viited
Kas soovite teada saada, millist potentsiaalset teenindajat soovite töötada? Kas nad tarnisid lubatuna? Kui toit ja jook olid nii head kui nad ütlevad? Küsi Toitlustusettevõtted peaksid saama esitada viidete loetelu; kasutage seda võimalust, et teada saada, mida teised kliendid peavad oma töö kohta öelda. Mõnel juhul võite jälgida sündmust, mida nad praegu töötavad, et saaksite esimest korda näha, mida nad saavad teha.
Anna talle maitse
Sõltuvalt toitlustuse eelarve suurusest ja kavandatava ürituse tüübist pakuvad mõned toitlustusettevõtted maitsmismenüü, nii et saate sõna otseses mõttes maitsta seda, mida neil on pakkuda. Kui teil on eriti huvitatud toitlustusettevõte, küsige pakutud menüüst proovide võtmist. Parem on teada enneaegselt, kui mini-quiches on surnud ja kui spargel on lõtv.
Lepingu üksikasjad
Nii nagu mis tahes muu äri jaoks, saada see kirjalikult. Toitlustusettevõtte leping peaks täpsustama, millist toitu, jooki ja teenuseid nad pakuvad, samuti kuupäeva, kellaaja ja asukoha üksikasjad. See hõlmab valitud menüüd, portsude arvu, jooke, baariteenust, lauapesu, lisaseadeid, servereid, kõiki hinnakujundusi ja lisateenuseid.
Kaitsta ennast
Lepingud peaksid kaitsma lepinguosalisi mõlema poole. Veenduge, et teie toitlustusettevõttega sõlmitud leping on loodud selleks, et kaitsta teid mittetoimivate toimingute eest. Mõelge, et advokaat vaatab lepingu läbi - advokaaditasu on sellest palju väiksem kui see, mida te kaotate, kui toitlustusettevõte ei suuda pakkuda.
Tühistamispoliitika
Sündmuse planeerimisel ei pruugi see sama sündmus tühistada. Ootamatuid asju aga tekib ja kõige parem on enne tähtaega kindlaks määrata, kuidas tühistamist käsitletakse. Teie toitlustuse leping peaks sisaldama tühistamismenetlusi ja trahve, kui teie toitlustusasutus tagab viimase minuti eest kautsjoni. Samamoodi, kui teie klient ootamatult tühistab sündmuse ja siis olete sunnitud toitlustusettevõtte tühistama, esitage selgelt tühistamise rahalised karistused ja lisage see oma kliendiga sõlmitavasse lepingusse.