Mobiilseid pitsa ahjusid saab kasutada tellistest ja mört restoranidest, kuid tavaliselt kasutatakse pitsa ja muude toiduainete teenindamiseks põllumajandustootjate turgudel, festivalidel, piknikul, pidudel, baarides, restoranides, toitlustustel ja muudel kohtades.
Ettevõtjad, üheksa kuni viis ärimehed ja isegi pensionärid, kes otsivad kasumlikku hobi, on avastanud, et mobiilne pitsatööstus võib pakkuda sõltumatu elustiili ja võimet töötada nii vähe kui soovitud viisil.
Nad on võtnud kasutusele mobiilse pitsaahi mõiste, kuna see pakub suhteliselt odavat, kuid potentsiaalselt tulutoovat ärivõimalust neile, kes on motiveeritud edu saavutamiseks. Kuid potentsiaalsed omanikud peaksid teadma, et mobiilse pitseri kasutamine nõuab keerukat tööd, planeerimist ja mõningaid rahalisi vahendeid. Omanikud peavad suutma hallata kõiki toidukäitlemisettevõtete juhtimise aspekte.
- Kulinaarse külje puhul hõlmab mobiilse pitsa äri toiduvalmistamist, toitlustamist, retsepte, tulekahju, taina, koostisosi ja palju muud.
- Äriseisundis on arvessevõetavad tegurid eelarve koostamine, planeerimine, personal, kliendid, töövoog, tervishoiueeskirjad ja haagise ohutuse probleemid.
Ajith Dharma, tuletõrjepeade juhtiv tootja ja tootja Fire Inti omanik ja president, ütleb, et potentsiaalsed omanikud peavad enne ostmist otsustamist hoolikalt kaaluma järgmisi 14 tegureid:
Kontrollnimekiri Mobile Pizza Business käivitamiseks
- Tehke kindlaks, kas teil on eelarve mitte ainult haagise ostmiseks, vaid ka ettevõtte juhtimiseks.
- Veenduge, et teil on huvi ja kogemused toiduainetetööstuses / toitlustusettevõtetes ja äritegevuses - või valmisolek õppida - edukaks mobiilse pitsatööstuses.
- Otsige ahju, küsides, kas ahju tootja:
- pakub kulinaarseid juhiseid ja juhendeid selle kohta, kuidas käitada mobiilne ahi kui äri?
- pakub pärast müüki pidevat toetust
- on hea kvaliteedi maine
- Leidke sobiv haagis, küsides: Kas haagise tootjal on tõendatud kogemus kvaliteedi ja ohutuse kohta? Kas haagis vastab kõigile fikseeritud maanteede ohutusstandarditele ja kas haagis on ehitatud ahi kaalule?
- Vastavalt tervishoiuameti eeskirjadele leiate sobivate külmade ja kuivade ladustamiskeskustega köök , millel on tainasegisti, kui soovite oma tainas teha. Pange tähele, et toidukorraldused on mõnikord saadaval kummitööstuses ja see võib aidata kulusid vähendada.
Enne kui alustate, lugege mobiilsete pizza ürituste insi ja ooteid
Teie piirkond peab toetama teie mobiilse pitsatööstust, kus on palju sündmusi või muid müügivõimalusi. Nii et enne kui investeerite seadmetesse, uurige oma ürituste võimalusi:
- Õppige turgu: saate selge ülevaate erinevate sündmuste ja kasumimarginaalide eelistest või puudustest. Avalike sündmuste kasumimarginaalid võrreldes erakordsete toitlustamisüritustega võivad olla väga erinevad.
- Võtke selge nägemus sündmustest, mida saate kasutada piirkonnas, mida soovite sihtida, alates põllumajandustootjate turgudest kuni festivalide, messide ja korporatiivsete ürituste korraldamiseni. Üksikute sündmuste planeerijatega töötamine aitab mobiilsete pitsarettevõtete omanike jaoks edukaks. Planeerija saab anda teile idee, millist tüüpi maht võite sündmustest oodata, parim koht kõige kliendi meelitamiseks ja mõista, kes on võistluse sündmus.
- Küsige võimu kohta: kas sündmused toovad jõudu või kas müüjad peavad oma jõudu pakkuma? Kas külmhooneid saab tasuta või laenutada suurtes mitmepäevastes festivalides või messidel?
- Mõistke tervishoiuosakonna litsentsimist: veenduge, et teil oleks luba ettevõtte juhtimisel nii, nagu soovite. Kaks olemasolevat litsentsi nimetatakse tavaliselt ajutise sündmuse litsentsiks või mobiilivõrgu müügiluba.
- Hankige kindlustus: veenduge, et teie ettevõtte / sõiduki / mobiilse pitsaahi on piisavalt kaitstud.
- Toidu / taime haldamine: kas ma tean, millistes päevades toit tarnitakse, et anda mulle piisavalt aega taigna valmistamiseks ja lasta tal enne sündmust tõestada? Kas mul on piirkonna tarnija, kes suudab pakkuda tuge, toitu ja kuiva kaupa, kui suurte sündmuste ajal osavõtul tarneid kaotatakse?
- Mõistke hinnakujundust ja menüüehitust, et saaksite järjepidevalt luua tooteid, mis ahvatlevad teie kliente. Näiteks võib villitud joogid, magustoidud, puuviljad ja salatid täiendada pitsat ja luua suurema kasumimarginaali jaoks tervislik toit.
- Loo situatsioonplaanid mis tahes olukorra muutuste kohta, nagu halvad ilmastikutingimused, ootamatult suur hulk kliente, kohtumispaigutuse muutmine jne.
- Ühendage mitte-konkureerivate müüjatega teistes turgudes küsimuste esitamiseks ja jagage oma nõuandeid ja edusammude nõuandeid.
Need näpunäited annavad teile mobiilse pitsatööstuse kasu ja eelise maitse. Kas soovite rohkem teada saada? Tuli Võõrustajatel on viis aastat töökoda, mis koos tõestatud äriplaaniga annavad osalejatele praktilise juhendi ahjude tööks ja maitsva pitsa ja muude toiduainete valmistamiseks.