Kõige populaarsemad restoraniküsimused
Restorani avamine nõuab palju planeerimist ja ettevalmistust. Vorm, mis otsustab restoranipõhise kontseptsiooni, äriplaani koostamise, söögituba kujundamiseks, on üldise edu saavutamiseks oluline iga faas. Ma saan palju küsimusi restoranide avamise ja haldamise erinevate osade kohta. Lugege minu vastuseid mõnele kõige sagedamini esitatavale lugeja küsimusele
Frankie M küsib, kas tal on restorani omanik.
Ma tõesti tõesti tahan avada oma restorani. Ma armastan süüa! Ma armastan meelelahutust! Mul on oma sõbrad, nagu iga nädalavahetusel. Probleem on selles, et mu naine ei arva, et see on hea mõte. Ta muretseb, et kui ma lõpetan oma kontoritöö (mida ma vihkan), siis me ei pruugi oma pere toetamiseks piisavalt raha teenida. Ma ütlesin talle, et see võib esialgu pisut raske olla, aga siis oleks meil hea. Ma mõtlen, kõik ütlevad mulle, et pean avama oma restorani, nii et ma peaksin seda tegema, eks?
Frankie M
Frankie kõlab nagu paljud inimesed, keda ma tean, kes soovivad oma restorani avada. Toidurollimine on suurepärane, kuid kas see on piisav, et olla oma ülemus ja avada oma restoran? Siit leiate minu vastuse .
Ärilised partnerid Arnold ja James küsivad kasutatud restorani seadmete eeliseid ja miinuseid.
Oleme valmis paari nädala jooksul uuele restoranile avama ja sai pangast rahastamise. Nüüd hakkame ostma restorani köögi varustust. Kuid meil on raskusi kokkuleppega seadmete tüübi kohta, mida peaksime ostma. Ma (Arnold) ütleme, et peaksime ostma nii palju kasutatud seadmeid kui võimalik, et säästa raha kõigi teiste käivitamiskulude eest. James ütleb, et peaksime uut ostma, sest see on varustatud garantiiga ja kui me ostame kasutatud, siis me lõpuks rohkem kulutame seadmete kinnitamisele, teele maha või asendame kõik koos. Mida me peaksime tegema?
Võib olla natuke hirmutav, kui palju raha saate uue restorani avamisel, nii et ma ei süüdista Arnoldit eelarvet hoolikalt jälgides.
Kuid seal on teatud tükid restorani seadmete, mis on hea, et osta kasutatud ja muud tükid, mis on paremad uued või renditud. Uuri välja, mis on.
Rob küsib, milline on parim viis toitlustamise alustamiseks, samas kui restoran ikkagi töötab.
Mul on väike restoran, mis on avatud kolmeks aastaks. Ma sooviksin alustada eakate toitlustamist pulmade ja muude suurte erakondade jaoks, kuid ma pole kindel, kuidas alustada. Millist tüüpi seadmeid pean ostma? Milline peaks minu toitlustus menüü olema? Kuidas ma tean, mida maksta? Kas mul on vaja spetsiaalseid litsentse või kindlustust või kas minu praegune restoranikindlustus on piisav?
Väljaspool toitu pakutakse restorani jaoks palju võimalusi. Lisateavet leiate siit.
Mike N. küsib, kas tema restoran vajab tegelikult veebisaiti või Facebooki lehte.
Mul on restoran ja inimesed räägivad mulle, et mul on vaja veebisaiti ja saada Facebookis. Mulle lihtsalt ei meeldi arvutid. Ja mul pole aega Facebooki ja Twitteri kogu päeva vältel kulutama. Kuulutan oma kohalikule paberile, kas see pole nii piisav? Ja ma ei tea, kust alustada ikkagi. Kas mul on tõesti vaja veebisaiti ja seda kõike muud?
Jah, Mike, sa teed. Ja siin on miks!
Jack S. tegeleb probleemiga, mida paljud restoraniomanikud silmitsi seisavad - mitte piisavalt raha.
Minu restoran on viis aastat vana ja pole kunagi tehtud palju raha. Kuidagi oleme alati saanud. Viimasel ajal on toidu, kütuse ja kõigi muude hinnatõusude ning majanduslanguse tõusuga aeg-ajalt raske tasuda arveid ja maksta oma töötajaid igal nädalal. Mu naine ja ma ei taha restorani sulgeda. Mida me peaksime tegema?
Restoranidel on palju võimalusi, kuidas hinnakujundust vähendada, teenust ja kvaliteeti ohverdamata. Siit saate teada, mis seal on .
Sherri N. New Mexicoist küsib kogu olulist küsimust: mis teeb restorani hea asukoha?
Ma olen valmis oma esimese restorani avamiseks. Mul on juba valitud nimi ja menüü. Probleemiks on, et ma ei leia õiget asukohta. Mul oli koht välja võetud, kuid nagu selgub, ei olnud see alkohoolsete jookidega restoranis õige zoning. Ma olen otsinud erinevates ruumides, kuid mitte üheski neist pole ruumi või kujundust, mis sobiks minu restorani kontseptsiooniga. Kuidas ma tean, kuidas õige restorani asukoht valida?
Asukoht on iga restorani edukusele eluliselt tähtis, olenemata suurusest, kontseptsioonist või hinnaskaalas. Lugege seda, mis minu arvates teeb head asukohta.