Õige restorani asukoha valik
Uue restorani jaoks on vähe kommertsruume. Kui te ei osta olemasolevat restorani või avasite uue restorani restorani juba asuvas kohas, siis peate tõenäoliselt tegema mõningaid renoveerimistöid. Restorani mahutamiseks mõeldud ruumi uuendamine eeldab juhtmete, vee, kanalisatsiooni, parkimise, valgustuse ja paljude muude piirkondade erilisi kaalutlusi.
Kui te ei ole eriti kasulik, peate renoveerimistööde tegemiseks palgama töövõtjaid.
Enne selle protsessi alustamist on tähtis, et teil on potentsiaalsete üürileandjaga leping selle kohta, mis töö tehakse ruumile ja kes selle eest maksab.
Mõistke restorani asukoha valimise põhimõtted
Esimeseks sammuks uue restorani hea asukoha valimisel on kaaluda põhitõdesid, näiteks suurust, parkimist, piirkondi ja potentsiaalseid naabreid. Isegi kõige koobasema lao suurus saab kiiresti kallutada, kui hakkate kommertsköögi, söögitoa, baaride, tualettruumide, ootejaamade ja ladustamiskohtade välja töötama. See ei tähenda, et te ei peaks kaaluma väiksemaid ruume - paljud väikesed restoranid on väga edukad - see lihtsalt tähendab, et peaksite meeles pidama, kui palju ruumi vajate.
Loomulikult peate tagama, et teie valitud asukoht lubab restoranidel ja serveerivatel jookidel. Veenduge, et teil oleks alkohoolne jook.
Parkimine on uus suur restoran uue restorani jaoks. Kui teie restoranis pole palju parkimist, kas lähedal on piisavalt? Või kas restoran asub hõivatud jalakäijate alal, näiteks kesklinnas? Ärge kunagi alahinda mugavuse tähtsust klientidele. Kui nad tunnevad, et teie restoran pole hõlpsasti juurdepääsetav, kas autoga või jalgsi abil, võib see olla suur hoiatav mõju.
Uue restorani renoveerimine
Nii et olete leidnud ideaalse asukoha heas asukohas, kus on palju parkimist ja / või jalakäivet. Ainus probleem - ruum varem oli riietusruum, mitte restoran. Täielik renoveerimine on vajalik. Mis sa nüüd teed? Kui te ruumi üürite või liisite, peate oma majaomanikuga rääkima sellest, mida on vaja teha, ja mis veelgi olulisem, kes kavatseb seda teha ja selle eest maksta.
Mõned üürileandjad lükkavad kogu arve renoveerimiseks, sest teoorias on nende ehitamine nende paranemist. Teised väidavad, et peate maksma enamiku renoveerimiste eest, kuna see on teie äri. Mõlemal juhul on oluline enne lepingu sõlmimist sõlmida leping ja / või rentimine, milles on selgelt märgitud, kes vastutab nende renoveerimise eest.
Palgata professionaal
Kui teil pole kogemusi elektrikuna, torumehe või puuseppi puhul, on kõige parem rentida spetsialiste renoveerimise varajastes staadiumides. Kontrollitavate alade hulka kuuluvad juhtmestik, torud, veeliinid, küte, kliimaseadmed, ventilatsiooniseadmed (HVAC), sise- ja välisvalgustus. Mõned kaubanduslikud seadmed vajavad spetsiaalseid elektrivõrke ja muid juhtmeid õigesti töötama. Selleks, et vastata tuleohutusnõuetele, on teie restorani köök vaja spetsiaalseid ventilatsioonikatet, samuti sprinklersüsteemi.
Restorani renoveerimisest on osa, mis võib isegi algajaga hakkama saada, näiteks peamine kosmeetikatöö, näiteks maalimine, raha säästmiseks. Muu kosmeetikatöö, nagu viimistluspõrandate ja puittoodete valmistamine, vaipade paigaldamine ja plaatide paigaldamine, on professionaalidele parem.
Milline töö tuleb enne tähtaega teada anda, aitab see kontrollida esialgse algse eelarve olemasolu. Teades ka, milline erakond vastutab teatud renoveerimiste eest, aitab teid tulevase üürileandjaga ühendust vältida. Uue restorani renoveerimine võib olla pikk ja keeruline protsess; aga nad toovad sulle ühe sammu lähemale avamise päevale ja teie unistusele omada oma restorani.