Kuidas seadistada restorani söögituba
Iga restorani südames on söögituba. Söögituba on rohkem kui lihtsalt lauad ja toolid. See seab tooni, teie restorani õhkkonna. Valgustus, müra ja vaade on kõik asjad, mida tuleks kaaluda, kui planeerite oma restorani söögituba . Teie valitud mööbel on samuti oluline. See peaks olema piisavalt tugev, et taluda hõivatud restorani karmid küljed, olles samaaegselt atraktiivne ja lisavõimalus.
Paindlikkus on oluline ka restorani söögituba planeerimisel. Võimalus liigutada laudasid, toolid ja ootavad jaamu ümber, võimaldab teil majutada nii suurte kui ka väikeste parteide hõlpsalt .
Jäta tabelist piisav ruum
Olge ettevaatlik pakendamise lauad söögitoas . Kui kavandate restorani põrandaplaani paberil, võite arvata, et söögituba mahub teatud arvule tabelitele. Siiski võite leida, et paberil töötamine ei toimi tegelikkuses. Jah, soovite, et teil oleks piisavalt kohti klientidele (ja rohkem raha teenida), kuid soovite, et inimesed oleksid mugavamad. Riba tabelite paigutamise hea reegel on laua nurkade vahele jätta minimaalselt 24 tolli.
Tehke Wait Station Portable
Kui teil on kaasaskantav ootejaam, saate seda oma vajadustele vastavaks liigutada, selle asemel et püüda laua ümber paigutada oma söögituba vähem soovitavasse piirkonda.
Proovige kasutada ruumi jagurit
Kui teil on suur avatud söögituba ja soovite seda eraviisilisemaks muuta, on poolsisest vaalutid ratastel lihtne lahendus. Saate neid üle minna, et luua kaht pealispinda väiksemateks nookkideks või suurteks pidude jaoks suuremaks alkovesiks.
Istuge igas kohas
Üks võimalus avastada päevadeks probleemsetele aladele on istuda oma söögisaalis igas tooli.
Uurige iga asukoha kohta vaadet. Võib juhtuda, et köögis on otsene vaade, teine saab esiküljel oleva mustuse. Esimeses kohas kogevad võimalused võimaldavad teil teha muudatusi, enne kui kliendid kaebavad.
Valige Sturdy Mööbel
Kui ostate lauale ja toole, otsige disainilahendusi kergesti puhastada. Vältige stiile, mis sisaldavad palju keerukaid nikerdusi ja lõhed. Nad on raskem pühkida maha ja hoiduda purjusid ja muid prahi. Kui ostate riideistmeid sisaldavaid toolid või restorani kabiinid, veenduge, et kangast oleksid töödeldud plekiehaga. Ja planeerige vähemalt üks kord, eelistatavalt kaks korda aastas professionaalsesse puhastamisse. Restoranikabiinid pakuvad suurepäraseid eeliseid võrreldes standardsete restoraniistmetega. Nad on suurepärased ruumihoidjad. Kui olete leidnud ideaalse restorani asukoha, kuid ruum on väike, kaaluge kabiinide ridade paigaldamist istmete võimsuse maksimeerimiseks. Just nagu restorantoolid, on kabiinid mitmesugused kujundid, suurused ja värvid. Neid saab kohandada vastavalt restorani disainile.
Otsustage, kui valju on liiga kõvasti
Kui valju on sinu söögituba? Mõned restoranimõisted sobivad paremini valjuhääldi, nagu baar või muu tavaline seade. Teised, nagu peene söögituba, nõuavad palju vaiksemat seadistust.
Kui teil on puidu- või keraamiliste põrandate, hakkab heli heitma ka rohkem, seda ka kõrgete lagedega. Viska seal paar tosinat klienti, töötajat ja see võib olla palju valjem kui ootasite. Kui teil on vaja helitugevust heleda, võivad pindala vaibad aidata müra lahjendada.
Valige sobivad aknakatted
Kui suvine päike muudab teie restorani söögituba liiga kuumaks või on klientidele muul viisil ebamugav, peate te investeerima mõningates toonides. Otsige aknaprotseduure, mida on lihtne puhastada ja hõlpsasti avada ja sulgeda.