Lõpptulemus on see, et enamiku inimeste jaoks (see tähendab sina) uue restorani avamine ei tee teid kuulsaks. Ja see tõenäoliselt ei tee teid rikkaks - vähemalt mitte kohe. Oma restorani omamine võib olla väga täidetav karjäär, mis võimaldab teil olla oma ülemus.
Kas olete valmis oma töölt lahkuma?
Kas olete valmis oma päevast tööd loobuma sõltuvalt teie praegusest tööhõive olukorrast? Kas olete oma pere ainus finantsteenuse osutaja? Kas kannate oma pere tervisekindlustust? Kas te võite endale lubada minna ilma palgata, kuni teie restoran avaneb? Kuidas kavatsete katta selliseid asju nagu tervisekindlustus ja elukindlustus?
Kas olete valmis tegutsema füüsilisest isikust ettevõtjana?
Susan Ward, meie väikeettevõtlus: Kanada Expertil on suurepärane artikkel kuue tunnuse kohta, mida peab tegema füüsilisest isikust ettevõtjaks. Mitte igaüks ei õnnestu olla boss. See võtab palju organisatsiooni ja distsipliini, et juhtida oma äri - eriti kui uus kui uus restoran.
Kas olete ülesandeks?
Mis on teie [äri] plaan?
Kui mõtlete uue restorani avamisele, on tõenäoline, et teil on juba valitud teema, hea mõte toidutüübist, mida soovite teenindada ja kes teie kliendid on. Nüüd peate kõik need asjad kokku panema äriplaani.
Nagu tegevuskava, aitab äriplaan teil planeerida käivet ja tuleva aasta müügiprognoosi. Restoranide äriplaan sunnib teid üles näitama, mida te kavatsete teha, kui on probleeme. Võib-olla on uute köögiseadmete kulud üle eelarvest või teie esialgne müük oodatust väiksem. Selliste stsenaariumide vähendamiseks paberkandjal on üksikasjalik teave selle kohta, kuidas teete, et selliseid probleeme lahendada, kui need esinevad.
Kus teie lähete poe seadistamiseks?
Asukoht , asukoht , asukoht . Minu (alandlikul) arvamusel, et asukoht on uue restorani edu kõige olulisem aspekt. Kui asukoht on vale, ei too kliendid siia mingit head toitu ja teenust. Mis on uue restorani ideaalne asukoht? Õige restorani asukoha valimine sõltub paljudest asjadest.
- Juurdepääsetavus - kas jalgsi või autoga
- Kohalik konkurents - kas kõigile on piisavalt äri
- Kulud - kui palju on rentimine / liising / hüpoteek? Kas saate seda oma äriplaani alusel endale lubada?
Kes te lähete palgama
Palun ärge öelge, perekond ja sõbrad. Ma tean, ma tean, ma tean, seal on palju pereettevõtteid, nii et mudel töötab. Siiski kutsun endiselt üles hoolikalt kaaluma enne perega ja / või sõpradega äritegevust.
Ettevõtte tegevus muudab teie suhte dünaamikat, mistõttu on oluline, et olete mõlemad nii kaasomanikud kui ka boss ja töötaja. Siin on suurepärane artikkel, mille esitas Jean Murray, USA Maksuõiguse Ekspert, sellest, mida peaksite teadma, enne kui lähete perega äri.
Uue restorani avamine on põnev ettevõtmine. Seal on palju asju, mida peaksite valmis tegema. Oma ausus oma eesmärkide, motivatsioonide ja ootuste kui restoraniomaniku suhtes võib aidata teie unistust reaalsuseks muuta.