Siin on vigu, mida saate vältida, nii et te ei läheks ebaõnnestumiseks
Jätkub sellest, miks toidukäitlejad ebaõnnestuvad - pizzeria
jätkub ...
Kas sa kaotasid kapitali VÕI kas sa kaotasid raha?
Mõlemad - nagu ma eelmistes vastustes selgitasin, olid meie kulud liiga suured, mis tõi jaekaubanduse liiga kõrgeks. Hiljem oleksin tegelenud teisiti - meie juhul oleksime pidanud spetsialiseeruma rohkem, st looma "gurmee" või "kõik looduslikud" pitsad ning sihtima kõrgekvaliteedilisi gourmet-kauplusi ja / või looduslikke keeli, nagu kogu toitu.
Ma ei usu, et see oleks probleem ettevõtetele, kes juba toodavad pitsa / itaalia toitu, kes ostavad koostisosi lahtiselt. Peaksime ostma sellised väikesed kogused ja kasutama pakendajat, kasutab seda kasumit. Ma arvan, et meie viga läks üldisesse marsruudi, mitte spetsialiseerunud, kuna meie kulud olid liiga suured, et konkureerida igapäevaste esemetega seal.
Miks toidukäitlejad ebaõnnestuvad?
Siin on vigu, mida saate vältida, nii et te ei riku järgmist:
- "Kulud olid liiga kõrged"
hästi ... kulud on suured või madalad soovitatava jaehinna (SRP) suhtes. See on üldine viga toote esmakordselt ehitamiseks ilma kodutöö tegemiseta, et teada saada, milline on selle toote kategooria "õige" hind. Seega teevad seda viga teinud toidukäitlejad, kes püüavad tõsta jaehinda kasum. See lihtsalt ei tööta, kuna tarbija näeb toodet liiga kalliks ja supermarketi ostja tõenäoliselt ei pane teid riiulile.
- "Hiljem oleksin tegelenud teisiti ... rohkem spetsialiseeruma, st luua" gurmee "või" kõik looduslikud "pitsad ..."
Esimene viga on arvata, et peaksite olema gourmet. Mis on gourmet? See on liiga lai ja tupus.
Kõik looduslikud on OK, kuid seal on nii palju "kõiki looduslikke" tooteid, et see pole eristaja.
Kas on olemas - "mittelooduslikud" toiduained kogu toidus? Tervete toiduainete puhul on kõik looduslikud vaid üks võimalikest kvalifitseerijatest, enne kui nad hakkavad kaaluma teie toote levitamist.
- "... suunatud kõrgekvaliteedilisi gourmet kauplusi ja / või looduslikke ketid nagu kogu toitu"
"Sihtkoha tipptasemel gourmet-kaupluste" sihtimiseks vajab bränd kõrgekvaliteetseid tooteid. Tarbija ei tunne pitsa-lasagna kas kõrgtasemel või gurmaanina.
- "Peaksime ostma sellised väikesed kogused ja kasutama pakendajat, see toob ära kasumi".
Koppakejad ei söö ära kasumit, välja arvatud juhul, kui valite halva kopsaatori. Väikesed kogused maksavad rohkem, kuid kui alustate, ei saa te suuri koguseid osta ... see sööb liiga palju raha ja kõik sinu raha jääb teie ladustamisalale ja see ei tööta brändi jaoks turunduseks ja müügiks.
- "Ma arvan, et meie viga läks üldise marsruudiga ja ei spetsialiseerunud, kuna meie kulud olid liiga suured, et konkureerida igapäevaste esemetega seal."
Noh, siin on "teie kliendi ja teie kategooria teadmine". Inimesed, kes ostavad "igapäevaseid esemeid", ostavad hindu. Nii et kui te konkureerite hinnaga, siis oleks teil parem võimalus alustada väga madalate kuludega. Startup-toidukäitlemisettevõtted peavad omama unikaalseid tooteid, mis annavad tarbijale midagi, mida ei leia või tõesti tahtsin.
Siis te ei konkureeri hinnaga ja teil on tootearendus, mis võib raha teenida.