Enne kui hakkate kasvama, peate te kasvu planeerima.
Ma otsin alati toidukäitlejaid, kes soovivad oma uut toidukäitlejat või uuenduslikke toiduaineid hinnata. Üle 35-aastase kogemusega toiduainetööstuse veterinaatorina läksin valmis toidutööstuse käitamisse ja alustasin The Foodpreneur'i, et aidata inimestel oma teekonnal ... Köökist väljapääsemine, riiulite saamine ja tarbijate plaadi saamine.
Toidukäitlejate reis
Enamik inimesi alustab toidukäitlemist, sest neil on kirg toiduga ja neil on suurepärased retseptid.
Nad armastavad toitu ja omavad väga erilisi retsepte, mida jagate sõprade ja perega. Paratamatult keegi ütleb: "Sinu toit on nii hea! Sa peaksid müüma seda teistele inimestele" . Nii et tulevane toidukäitleja ütleb: "Mul on tõesti hea idee toote jaoks" ja kirg saadab neile fantastiline "foodpreneurial" reisi. Kuid nad ei mõista, et on olemas "toidustöö" ... sisuliselt arenev praktiline kirg . Kahjuks enamus armastab nende ideed, ignoreerib "Business of Food" ... see on põhjus, miks paljud toidukäitlejad ebaõnnestuvad .
Kas see ettevõte on endiselt ärivaldkonnas?
Pizzania NK Foods Product Pitch'ist on "Pizzania® NK Foodsist" on turundaja unistus, kuna see ühendab kaks maailma lemmiktoitu (pizza ja lasagna) uude pilkupüüdev turunduskollanzaga, mis hüppab riiulitest sadade külmutatud toiduaineid. "
Mul oli tunne, et nad ei olnud enam äri ... minu järelkontroll näitas, et mul oli õige.
Minu täiendavates küsimustes ilmnes palju vigu, palju raha kulutasin ilma tagasisaatmise ja nagu enamik inimesi, kes soovivad alustada toiduainetööstust, on vastumeelsus otsida abi toiduainete edukaks käivitamiseks.
Niisiis, kuidas vältida kulukaid toiduainete käivitamise vigu?
Parim viis on õppida teistelt, nii et siin on minu järgnev artikkel ... kus te näete vigu ja mida te teeksite teisiti?
Kas olete endiselt äri müües?
Ei
Kui mitte, siis mida te praegu teete?
Ma leidsin varem Pie Saver'i, need on fooliumrõngad, mis hoiavad pirnide põletamist. Me toodame neid Lewistoni, Maine kaudu oma firma BetaBake Tooted 10 aastat. Ma müüsin seda äri 2006. aastal ja töötaksin praeguste omanikega, kes müüvad. Me elame Maine 6 kuud ja Florida 6 kuud, nii et see sobib mulle hästi.
Mida sa pidasid oma partneri / toiduainete tootmise ettevõttes silmas?
Külmutatud toidukaupade hankimine maapinnast oli palju keerulisem ja kallim kui ma eeldasin, ning laenude ja meie enda raha vahel investeerisime üle 70 000 dollarini (arvestamata aega / tööjõudu). Mu abikaasa on 66-aastane ja vanuses, kus ta ei taha enam võlgu võtta, millest ma saan aru. Aastate jooksul on mul olnud mitu ettevõtet ja minu olemus pole kunagi loobuma, aga ma pean oma olukorda arvestama.
Tõesti tundub, et Pizzania on võitnud toode ettevõtet, mis on juba külmutatud ENTREE / PIZZA tootmisettevõtetes. Mina, mida ma tahan teha, on selle firma leidmine (ma tean, et nad seal on!) Ja lase neil lisada selle üksuse oma reale. Olen väga paindlik, kui tahaksin üksikasju välja töötada ja sooviksin osaleda Pizzania müümisel / reklaamimisel (kaubandustingimuste, müügi jms aitamine).
Me ei püüa siin rikkaks saada - kui toode läheb hästi, siis me teenime raha (% müügist) ja kui see ei tööta, siis me ei tee seda, seega oleks nende jaoks väga väike risk . Me töötasime nii palju, et kaubamärki saame, tahame lihtsalt turule pääseda ja oleme väga kindlad, et see on tabanud.
Järgmine - õppige Pizzanist, kulukad vead, mida saate vältida.