Toidutööstuse turunduskava väljatöötamine ei ole hirmutav protsess.
Ainult Google'i "turundusplaani väljatöötamine" ja teie pea pöörlevad SBA ja teiste turunduskeskuste näidetega. Me kõik oleme kuulnud või lugenud brändi positsioneerimise kohta . Lubage mul sellest keerukusest välja jätta ja pakkuda teile 5-etapilist protsessi oma toidukäitlemisstrateegiate parandamiseks.
Uue toiduainete käivitamise strateegia
Me kõik oleme kuulnud või lugenud brändi positsioneerimise kohta. See on osa strateegilisest plaanist ja raamidest, kuidas teie brändi võrreldakse teie konkurentsiga ja mida te üritate klientile öelda.
Sa ütled ... "Oh, see on asi suurte poiste jaoks ja ma olen eriline ja erinev ja ...". STOP! Uue toote käivitamisel tuleb seda meeles pidada - 80% uutest toodetest ei õnnestu esimesel kahel aastal. Kas sa ei taha olla 20%, mis õnnestub?
Kui soovite kleepida kliendi plaadile, kas nad ei pea seda ostma? Kas peaksite seda, mida te räägite kliendiga, mis muudab teie ettevõtte silma paistma läbi teie loo ja väärtuse pakkumisega, mis motiveerib inimesi seda proovima?
St-Josephi ülikooli Mark Lang oli minu MBA-programmi professor. Lisaks paljudele asjadele, mis mulle jäid, on üks mõiste jätkuvalt minu jaoks kasulik toidukäitlejatega töötamisel; positsioneerimise avaldus.
Positsioneerimisavaldused ei pea olema komplekssed
Positsioneerimisavaldused on viisiks veebispetsialistidele, inimestele , kes kujundavad teie pakendeid ja teie reklaami, mida nad peavad tegema, lühidalt. Ilma selleta nad lendavad pime ja oma peenraha!
Vorming on 5 lihtsat sammu. Näiteks võime kasutada BRAND Coffee.
1. etapp - probleemile või vajadusele suunatud sihtkliendiga
2. samm - [teie bränd] on [võrdlusrada],
3. etapp - see on [kasu orienteeritud erinevuspunkt]
4. samm - mida kinnitavad [tooteomadused]
5. samm - Sinu brändi ostmise põhjus on [mida?]
Näpunäiteid suurepärase toidu ja joogi toote positsioneerimise avalduse kohta
Toidukäitlemisettevõtete turunduskava väljatöötamine ei tohiks olla hirmutav protsess. Positsioneerimisavaldused edastavad selgesti ja lühidalt kogu oma pakendi, turustamise ja veebisaitide professionaali. Mõtle positsioneerimise avaldusele lühikeseks plaaniks neile järgida.
Olete oma turundusekspertidele maksma head raha, et see oleks väga selge, mida soovite ja kuidas soovite oma kliendile suhelda. Ärge lennukit turundusplaanis pimedaks.
Kasutage tõelist kaubamärki Colorado Mountain Coffee, et näidata, kuidas positsioneerimise avaldust luua.
1. samm: määratlege oma sihtgrupp
Vaadake nende veebisaiti ja ütle mulle, mis on Colorado Mountain Coffee sihtrühmaks? See ei ole mitte ainult igaüks, kes joob kohvi, sest nende kohv on väga kallis, peate oma saidilt ostma ja seejärel ootama, kuni see saabub.
Kohv on toode, mida osaliselt juhib impulss. Kas sa arvad oma reisi Dunkini Donutsist või Starbucksist planeerimise kohta veebis kell 9.45 öösel? Nope. Kuid see on klientide käitumine, mida nad vajavad oma brändi jaoks. Siiski on sihikliendile siin teised suured kaubamärgid, mida enam ei täideta.
2. samm: öelge, mida teete või pakute
See on lihtne. Me teame, et bränd on Colorado Mountain Coffee, miks see [raamistik]? Noh, see on kohv, aga me peame siin veidi lisama, et klient saaks kohe teada, et see on kohvi, kuid natuke rohkem. Nii et võib-olla on see käsitöö kohv, gourmet kohv, ehtne Colorado kohv? Kuule, kuidas Colorado kohvi tähistuse loomine, mis on kasvatatud teatud kõrgusel kõrgemale?
3. etapp (raske): selgitage kasu
Hüvitis peab keskenduma immateriaalsele aspektile, mida tarbija ei suuda võrrelda oma konkurentsiga. Enamik inimesi hommikul kohvi valmistamiseks on ärkama! Nii et nende puhul see ei ole kasu tout, sest Dunkin Donuts on $ 1,50 teeme sama.
Kasu peab olema midagi, mida McCafe, Dunkin, Starbucks, Folgers jne ei saa usaldusväärselt pakkuda.
Folgers väidab, et see on "parim osa ärkamisest" ... nii ei arva! Selle toote puhul tundub, et suurel kõrgusel kasvatatav kohv on nende eristatavus.
Nii et oletame, et see annab hea maitse, mis mujal pole saadaval. Siis ... mida sa võiksid öelda kasu kohta selle hea maitse? Võib-olla annab see teile Rocky Mountainselt ärkamise tunne või tuletab meelde suusa suusatamisvõimalust? Te peate tõesti mõtlema, et siin oli tegemist teie sihtklienti puudutavate klikkidega, millest mõistagi on Kanada mõista kas tahtlikult või juhuslikult.
Veel üks vaatenurk on siin mõned näited orgaaniliste toodete ostmise eelistest .
4. samm: määrake funktsioonid
Funktsioonid on teie toote käegakatsutavad osad.
Seega võivad mõned Colorado Mountain Coffee funktsioonid olla lõõgastavad mageerivad aroomid, rasvased / aromaatsed maitsed, pakendatud jätkusuutlikesse pakenditesse, siledad maitsed, valmistatud väikestes käsitööriistes. See ei tohiks olla pesupakendi nimekiri, seega peate seda kõige olulisemaks.
5. samm: paku stiimulit
Kui kõik on öeldud ja tehtud, on kõigil vaja mõnda põhjust osta. See on stiimul, et klient saaks nuppu Osta ostma. See võiks olla sissejuhatav pakkumine esmakordselt ostjatele, tasuta saatmine, maitse on hooaja pakkumine ja läheb mõne kuu pärast ära.
Teie positsioneerimise kodutöö
Ma olen välja töötanud viieastmelise kava kaubamärgiga toidu suuna muutmiseks. Mõni aeg, üsna aeg, läbib iga sammu. Olge valmis minna edasi ja tagasi kümmekond korda või rohkem. See on väärt jõupingutusi, sest teil on midagi, mis annab teile suuna.
Ärge veedake väikelapet veebisaitidel, sotsiaalmeedias, e-turunduses või reklaamis, kuni loote toiduainete kaubamärgi positsioneerimise avalduse. Ja kui teete, leidke või tehke toidupuhkust, mis võib inspireerida pidustuste esitamist sotsiaalmeedias .