Fast Casual Restaurant Concept
Kui te tunnete restorani tootmisharu, on tõenäoline, et olete kuulnud seda terminit, mis on kiirelt juhuslikult seotud. See restorani kontseptsioon - kiirtoidu ja puhas söögituba - on viimase kümne aasta jooksul olnud üks tugevamaid restorani tootmisharude sektoreid. Vaatamata majandussurutisele on see jätkuvalt edukas ja see areneb jätkuvalt, et see vastaks klientide vajadustele ja eelistustele.
Kiirete juhuslike mõistete määratlus
Mõõdukas restoran pakub kiireloomuliste restoranide lihtsust ja mugavust, kuid pakub rohkem atraktiivset atmosfääri.
Menüü koosneb parema kvaliteediga koostisosadest, mida võib leida kõige kiiremini toiduga tegelevates ettevõtetes.
Sellised ahela restoranid nagu Panera Leib, Red Brick Pizza ja Newk's on kõik kiire põhjuslikud mõisted. Kliendid tellivad menüütahvel nagu McDonald's või Burger King, siis istuda ja nautida oma sööki rahulikult, nagu Applebee restoranis või restoranis 99.
Kiiresti pakutavad restoranid on kallimad
Jah. Kaksteistkümne ja Texas puhul on Zaxby's keskmine kontroll 9,81 dollarit. Võrrelge seda keskmise kiirtoitlustuskontrolliga, mis ulatub vahemikus $ 5.00 kuni $ 7.00. Viimase kümnendi jooksul on üks kiireloomulisi põhjusi kiiresti kasvanud, et kliendid on valmis maksma rohkem raha parema kvaliteediga toidu eest. Selle põhjuseks on osaliselt terviseteadlikud tarbijad, kes on palju rohkem teadlikud toidust, mida restoranides on saadaval.
Kliendid on valmis maksma rohkem toitu, mida nad arvavad, on tervislikum - kuni punktini.
Vastavalt sellele artiklile QSR-s öeldi: "... tarbijad usuvad, et" optimaalne "hind kiireks juhuslikul lõunasöögil on 7 kuni 7,60 dollarit. Tarbijad on nõus maksma 7,60 dollarit, kuid ütlevad, et kui lõunasöök läheb põhja pool umbes 10 dollarini, lähevad nad oma toiduga kuskil mujale. "
Kiire ja kiirete restoranide avamine
Kui soovite avada kiirkorras restoranide frantsiisi, olete valmis maksma.
Palju. Newk's Eatery, väike frantsiis koos asukohtadega kogu Kagulis, nõuab, et frantsiiside omanikud investeeriksid $ 754,000 kuni $ 1,054,500. Kui te peate avama iseseisev kiire restoraniga teema, peate alustama põhitõdedega: menüü, hea asukoht, kaubanduslik varustus, rahastamine.
Kiire casual einestamine ja asukoht
Kui seal on juba mitu suure nimega kett restorani, võib kaupluse loomine olla keerulisem. Elanikkonna baasuuring aitab teil tuvastada, kas kiirel korralisel restoranil (või sellel mis tahes restorani tüübil) on piisavalt inimesi, kellel on selleks piisav sissetulek.
Piirkonna rahvastiku alustamiseks on paar võimalust. Üks on saidi uuringu tegemine. Suured ahelad ja ettevõtted käivitavad enne ehitusetapi alustamist teatud tüüpi ülevaatust. Kuna saidiuuring võib maksta nii palju kui 25 000 dollarit või rohkem, ei ole see tavaliselt isikule, kes alustab sõltumatut restorani.
Kui teil ei ole saidi uuringus mitu tuhat dollarit istuvat idülli oma pangakontol, ärge heitke meelt! Teatud piirkonna elanike arvutamiseks on mitu võimalust ja enamus informatsioonist on tasuta. Kasutage kohalike omavalitsuste aruannete eeliseid, rääkige väikeettevõtete esindajalt (SBA) või külastage lähimat majanduskasvu nõuandekogu kohaliku tööhõive ja rahvastikuandmete kohta teabe saamiseks.
Pidage meeles, et kui kaalute restorani avamist, siis on teil võimalus nautida sööki. Millistes restoranides meeldib söögituba? Kui te ei kasuta sööki kiirelt juhuslikult asutatud ettevõttes, ei pruugi see teie jaoks parim idee olla. Pole tähtis, millist restorani kontseptsiooni te otsustate, peaks tal olema suurepärane toit, klienditeenindus ja puhas ja kutsuv atmosfäär.
Allikad: http://www.qsrmagazine.com/exclusives/high-prices-no-problem