Lisandväärtusega tooted mahepõllumajandusettevõtetele

by Jennifer Chait

Ideed mahepõllunduslikele põllukultuuridele ja toodetele, mis võivad oma talu lisaväärtust lisada

Enamik põllumajandustootjaid on huvitatud uutest viisidest oma ettevõtte väärtust lisaväärtuseks , mis on lisandväärtusega toodete sisse.

Spetsiaalsete toodete puhastamine, töötlemine, kasvatamine, pakendamine , freesimine, ekskursioonid, ladustamine, turustamine , märgistamine ja kultiveerimine kuuluvad kõik "lisandväärtusega" vihmavarjudesse.

Lisandväärtusega projektid aitavad teil inimesi silma paista panna, täita konkreetseid nõudmisi, vähendada igavust ja loodetavasti lõppkokkuvõttes kasumit suurendada, kuid pidage meeles, et mitte kõik tooted või tavad pole igas põllumajandusettevõttes õiged. Enne kui te hüppate, veenduge, et teil oleks ruum, aeg, kapital ja pühendumus konkreetse lisandväärtusega toote või tegevuse lisamiseks igapäevasele töökoormusele.

01 - lavendel

Suurte lavendlioperatsioonide jaoks on vaja pisut maad. Kuid veelgi väiksemad mahepõllumajandusettevõtted võivad kasvatada mõnda lavendrit, lisades see oma põllumajandustootjate turule , CSA kastidesse või orgaaniliste lilleseadeteni. Lavendet saab ka kuivatada, kasutada retseptides ja alkoholis, mida kasutatakse isikliku hügieeni toodete valmistamiseks ja mida kasutatakse suupistete valmistamiseks, nagu infusioon šokolaadis, uni padjad ja orgaanilised lapsed.

Lavendli sordid tulevad kõikides kujundites, suurustes ja lilla toonides, nii et enne lavendli kasvatamist kaaluksite, kas soovite kasvatada kulinaarseid või dekoratiivseid liike, kui palju ruumi teil on, lõhna kvaliteeti, millist kliimat sa oled ja kui palju aega, kui soovite pügada.

Pange tähele, et lavendlite kasvatamiseks vajate korralikult kuivendatud pinnast, kuigi võite minna ka tõstetud voodite või konteineritega.

02 - linnuõli

Inimesed armastavad linnu ja linnukasvatajaid ning igasuguseid linnuvajadusi on paljudele omanikele ja siseõuele elanikele populaarne aia lisand. Saate oma talus paljude linnuliikide seast kasvatada, näiteks musta õli päevalilleseemne, hirssi või safloori seemneid.

03 - lilled

Ameerikas on vähe pühendatud orgaanilisi lilleosemeid. Peamiselt seepärast, et enamus ei suuda neid piisavalt hoida. Enamik Ameerika Ühendriikides müüdavaid linde on tegelikult imporditud, neid ei kasvatatud kohapeal ja lillede mahepõllumajanduslik turg on väiksem kui mahetoidu turul.

Kuid see ei tähenda, et orgaanilised lilled ei saaks teie orgaanilisel talul suurepärast lisandit. Võite popida need CSA kastides, müüa neid roheliste pulmadeks või pakkuda lillede lilledele põllumajandustootjate turul.

04 - päevalilled

Orgaanilised päevalilled võivad võtta küllalt palju ruumi, kuid plussil on nad väga karm lill ja nad on väga kerge kasvada. Sul on kõik suurused ja värvid valida ja olenemata sellest, kus te elate, on teie kliimas kasvav päevalilli tüüp. Suvel ja sügisel on päikesevarjud populaarseks lõigatud lill, pluss palju inimesi, kes tunnevad neid oma imetamise omaduste pärast.

Päevakütusena on boonusväärtusega lisandväärtus suurepärane viis, kuidas inimesi teie talusse tervitada. Kui teil on talu, kus kliendid tulevad, kaaluge päikesevarju kasvatamist oma sisenemiskoha või värava piki.

05 - aed algab

Aed algavad, sh kodupuidust või potidest kasvatatavad taimed on populaarsed ja vähesed inimesed müüvad mahepõllumajanduslikke tooteid ja paljud inimesed eelistavad neid alustama aia taimi seemnest. Seega saate tõeliselt välja paista, pakkudes klientidele, koduaiatarvikutele ja kohalikele toidupoedadele orgaaniliste taimede algust (lilled, köögiviljad, ürdid jms).

06 - küüslauk

Orgaaniline küüslauk võib olla suurepärane lisandväärtusega põllukultuur. Kuigi enamik Ameerika Ühendriikides müüdavaid küüslauku (75%) on dehüdreeritud ja kasutatakse töödeldud toitudes, on kogu maailmas nõudlus nii värskete kui ka kokakunstide järele. Nagu USDA juhib tähelepanu (pdf), ei ole ühtegi teist põllukultuuri Ameerika Ühendriikides nagu küüslauk näinud sellist tugevat püsivat nõudluse kasvu.

Teine küüslaugu eelis on see, et seal on palju lahedaid sorte, mida saate mängida ja võite kasvatada palju väiksemas ruumis. Kuigi see võib olla töömahukas, on see ka üsna lollakas kasvatatav saak, kuna küüslauk talub väga halva pinnase, ilmastikutingimuste ja palju muud. Loomulikult võite müüa värsket küüslaugu, kuid lisab veelgi väärtust, müües küüslaugukaid, kuivatatud küüslauku, küüslaugupulbrit või hakitud küüslaugu toiduaineid.

07 - maitsetaimed

Orgaanilised maitsetaimed võivad olla suurepärased lisandväärtusega põllukultuurid, sest neid saab kergesti kasvatada siseruumides või kasvuhoones, võtta vähe ruumi ja neid saab mitmel viisil müüa. Näiteks on maitsetaimed populaarseks aednikud, nagu ka kuivatatud maitsetaimed ja värsked ürdid toiduvalmistamiseks. Võite müüa taimseid pärleid või müüa oma orgaanilisi maitsetaimi ettevõtte jaoks, kes toodab orgaanilisi eeterlikke õlisid või muid kehahooldusvahendeid.

08 - Gourmettoiduained

Kõige rohkem lisandväärtusega tooted pärinevad juba olemasolevatest talumajapidamistarbetest, näiteks muudate kasvatatavaid kultuure suurepäraseks söödaks, näiteks marjadest valmistatud tammidest, tomatidest valmistatud salsalt või muudest küüslaugust.

Lühiajaliste puuviljade ja köögiviljade pikemaajaliste toodete loomine annab teile palju kasu, kui on vaja müüki kogu aasta jooksul laiendada. Tegelikult võivad lisandväärtusega gurmeetoiduained anda teile püsiva sissetuleku, kui seda on lihtsalt võimatu kasvada.

Negatiivne külg on see, et töötlemine võib võtta natuke aega ja tööjõudu, millele võib-olla tuleb investeerida spetsiaalsetesse töötlemisseadmetesse ja pakkematerjalidesse. Ikka on tore müüa aastaringselt.

Ärge tehke seda, mida kõik teised teevad, kui pakute gourmet orgaanilisi töödeldud toiduaineid. Jam on suurepärane, kuid kui kõik teie piirkonna looduslikud toidukaubad kannavad 10 kohalikku orgaanilise moosi, siis on teil tugev konkurents. Vaadake põllumajandustootjate turge ja muid kohti, et näha, kes müüb seda.

Ühised lisandväärtusega toiduained hõlmavad järgmisi tooteid: keedised, marjad (magusad või tillukesed), konserveeritud köögiviljad ja puuviljad, kõrvitsaseemneõli täidis või muud puuviljamahla täidised, tapanaadid, kuumad tšilli kastmed, seemnete ja pähklite suupiste, kuivatatud puuviljad, ekstra neitsioliiviõli, oliiviõli, maitsestatud oliiviõli ja äädikas, salsa ja palju muud.

Mõtle ka väljaspool kasti. Mis on koduse lapse toit, lapsed, kuivatatud puuviljakogused, guacamole, puuviljasalati mahutid, värske päikesekuivatatud tomati hummus, mis on valmistatud värsketest kikerhernesest või salatikotidest? Hankige loomingulisus ja valige tooted, mis tõstavad esile teie mahepõllumajandusliku kasvanduse kasvu.

09 - söödavad lilled

Söödav lilled on üsna populaarne nii salatites kui ka riisis ning nii tavaliste kui ka eksootiliste roogade kujul. Kodu kokad näevad ette ka oma retseptidest söödavate lillede kasutamist.

Kuigi inimesed näevad söödavaid lilli, ei ole tõenäoline, et teeksite nende eest elatist, kuid need võivad olla arukas lisandväärtusega üksus kasvada. Pöörake söödavate lillede müümiseks kohalikke restorane, väikseid looduslikke toidupoest, pulmade planeerijaid ja pagaritöökojas. Saate ka söödava lille müüa otse põllumajandustootjate turul olevatele klientidele