Nagu teie lemmik sinine teksaseid, saab neid klassikkaid esemeid ajakohastada moodsate tarvikutega, nagu avokaado, Sriracha või kimchi külg. Ühendage need meistrikokteilidega või hip mikrobrewnidega ja teil on trendikas menüüpunkt, mida saab hõlpsasti ajakohastada, et kajastada tarbijate maitset.
Salatid
Olenemata sellest, kas seda serveeritakse paiskama, koobita või Caesari, ei sala salatid kunagi stiililt välja. Salatile meeldejääv osa on sageli taimenüü tervislikum valik (isegi kui see pole). Söögiriistad pakuvad suurepäraseid toidukulusid ja madalaid tööjõukulusid koos oma menüüga, mis aitab säilitada restorani kasumit.
Burgers
Isegi kõrgekvaliteetsed restoranid nagu New Yorki Ai Fiori ja Chicagosse Sepia pakuvad menüüd burgereid. Mis tahes restorani menüü väike must kleit. Burgerite saab riietuda avokaadoga, peekoniga, saiaga seente, isegi maapähklivõi või serveeritud tavaline jane.
Magustoidud
Klassikalised magustoidud nagu küpsised, koogid ja kreem Brulee'il on ajatu kaevandamine.
Kui te ei tee oma magustoidu, on lihtne leida kvaliteetseid tooteid. Magustoidud võib olla keeruline müüa - nii paljude inimeste jaoks, kes silma peal hoiavad oma vöökohast. Üks teie restorani magustoitude müügi suurendamise viis on pakkuda serveritele võistlust, et näha, kes saab kõige rohkem nädalas või kuul üles tõusta.
Õlu ja vein
Kuigi trendikad kokteilid võivad tulla ja minna - Carrie Bradshaw ja ettevõte on tänapäeval tõenäoliselt juua džinni või põõsaid, kes on juba kaua Cosmosist liikunud. Erinevalt kange alkoholist on õlut ja veini ajatu, peaaegu universaalne kaevandamine. Saate riietuda oma restorani valikuga kangete alkohoolsete jookidega, kasutades käsitöö mikrobrewni ja kohalikke viinamarjaistanduste veine.
Grill / Grillitud esemed
Restoranide "National Restaurant Association Culinary Forecast" järjepidevalt hinnatud kui perennial lemmik, on grilltoid endiselt populaarne söögikohtadega.
Köögiviljad
Kuna üha rohkem inimesi otsivad tervislikumaid võimalusi, kui nad söövad, on köögiviljad liikunud kohustuslikust külmikust põhitarbimisele.
Kohalikud toidud
Kohalikel, kodus kasvanud toidudel on ajatu kaebus. Millenniumsöörid , eriti lugu sisaldav toit ja kohalikud toidud, pakuvad just seda. Kuigi võib-olla kallim osta kui läbi suurte toiduainete turustaja, ostes toodangut lähedal asuvatest ettevõtetest raha tagasi kohalikule majandusele.
Supp
Supp pole kunagi olnud liiga trendikas, kuid see on alati olemas, kui otsite seda. Koos suppiga või salatiga sul on üks populaarseimaid leibkonna kõige populaarsemaid esemeid. Madalate üldkulude tõttu on lihtne supp teha restorani menüüs.
Maja erialad
Igal menüül peaks olema paar core-elementi, mis seavad teid pakkidest lahku. Sõltumata sellest, et teete oma restorani hästi, jätkake seda. Kui te tunnete parimaid BBQ-riike piirkonnas, need ei lähe välja stiilis. Kui hommikusöögi magustoidud panevad sind kohalikku toidukaardile, hoidke neid alati. Igal menüül peaks olema paar väljapaistvat eriala, mis muudab selle unikaalseks.