Kõik, mida vajate hästi talletatud Wait Station'ile
Veendumaks, et teie oodatav jaam või jaamad on hästi varustatud enne iga vahetust, peaks see olema osa teie töötajate igapäevasest töödest. Teie töötajad ei tohiks lahkuda, kuni kõik suhkrud on täidetud ja ketšupipudelid on puhastatud ja täidetud.
Kohvipuupi ja tee tassi tuleks juurde pandud koos rohkete külmhoonetega.
See on kiire töötajaprobleemide ja õnnetusjuhtumite korral, kui te ei veendu, et iga nihe muudaks õiglast külge tööd. Enne kui teate seda, muudab teie öönurk muutuja muutmise ajal parkimispaigas. See ei ole päris ilus ja see on süvenemine, mida te ei vaja.
Tehke kontrollnimekiri
Hoidke töötajaid minimaalsete konfliktidega ja teie restoran toimib sujuvalt, hoides hästi kontrollitud loendit hästi varustatud ootejaama jaoks. Suurematel restoranidel on mõnikord mitu ootejaama, samas kui väiksemad restoranid saavad tavaliselt ühe korraga sujuvalt töötada. Kui olete äriettevõtte jaoks uus, mõtle sellele seadmepaneelile lennukipaberi kastikes või advokaadibüroo failiruumis. Kõik, mida igaüks võib vajada, on seal otse nende käeulatuses ja loogilises kohas.
Sõltuvalt teie restorani kujundusest võivad mõned ootamatud jaamad toimida ka magustoitude ja salatiteostena.
Teistes restoranides valmistab neid köögitöötajaid ette.
Mida lisada
Siin on loetelu ühisest asjast, mida teie töötajad hindavad.
- Magustoitude, salatite, sidemete jms hoidmist vajav külmik
- Salatid, kui serverid vastutavad salade valmistamise eest
- Magustoitplaadid
- Supp soojemaks, kui serverid vastutavad suppide serveerimise eest
- Supp kausid
- Supp tassid
- Supp lusikad
- Supp kreekerid
- Supp kotid
- Kohvimasin
- Kohvi kruusid
- Teekannud
- Veevannid
- Veeklaasid
- Alustassid
- Hõbedatoed
- Suhkrupakett
- Õhtusöögi rahakotid
- Ekstra soola- ja piparmütsinejad
- Ekstra suhkru omanikud
- Paber või linased salvrätikud
- Laudlinad või koht matt
- Väljastuskastid
- Väljalaske suppi tassid
- Väljastpoolt kohvi tassid
- Võtta söögiriistad
- Plast- või paberkotid
- Plastpakend
- Postisüsteem
- Märgistusplaat inventari kirjutamiseks
- Täiendavad tellimispadjad
- Toidulauad
- Prügikogus
- Prügikotid
- Broom
- Dustpan
- Vaakum- või vaipade koristaja
- Põrandamatid
- Puhastusvedelikud
- Käte seep või sanitizer dosaator
- Paberkäterätikud
- Tulekustuti - loodetavasti ei pea te seda kunagi vaja!
Wait Station'i hooldus
Kui hoiate oma ootejaama täielikult varustatud iga vahetuse ja keskkonnasõbraliku keskkonda, saavad teie töötajad oma töö paremaks ja tõhusamaks teha. See muudab need õnnelikumaks ja toob kaasa parema klienditeeninduse. Ja see on alati teie restorani alumine rida.
Koos iga nihkega varustatud esemetega peaksid teie töötajad ka oma vastavaid piirkondi puhastama. Vaadake meie restorani koristamise nimekirja igapäevaste, iganädalaste, igakuiste ja iga-aastaste puhastustoimingute jaoks, mis hoiavad teie restorani nii hea kui avapäeval.