Kuidas säästa ettevõtte iga-aastasel puhkpallil, ilma et oleksid oma nurkad
New Corporate Holiday Party
"Nagu sündmuste planeerijate arvates, usume, et paljud firmad - väikesed ja suured ettevõtted - peavad puhkuseüritust äriplaanile ümber fistrolli ümber suunama, tasakaalustades nalja ja sisu," selgitab Bravo Productionsi partner Greg Jenkins , täisteenusega seotud ürituste kavandamise ja tootmise ettevõte Long Beachis, CA.
Nii, mis on puhkusepäeva menüü sel aastal? Enamikule ettevõtetele võib see tähendada täies mahapanekus olevate baaride ja ekstravagantsete menüü valikute vähendamist, kuid kõigile tähendab see seda, et sündmuste planeerijatel on oma varrukad kokku pandud ja kavatsetakse kujundada ettevõtte pühasid, mis ei ole eelarvesse negatiivselt mõjutanud. Jenkins pakub järgmisi eelarve sõbralikke puhkuse planeerimise näpunäiteid ja ideid, mis ei edasta valedele sõnumitele olulisi töötajaid, äripartnereid ega kliente:
Tehke puhkupoole auhinnaprogramm
Andke tänavuse puhkusepühale mõningane äritegevuse keskendumine ja rõhutage kristlussõnumit silma suunas suurepärase uue aasta juurde.
Selle lähenemisviisi järgi ei pea puhkus lõbus olema, kuid see võib aidata sündmust siduda rohkem mõõdetavate ja käegakatsutavate eelistega, andes samal ajal võimaluse oma parimad esinejad ära tunda.
Lõiketõmbejaamad kõrvaldada
Lühidalt öeldes vali kulutõhusamad menüüelemendid. Puudutage peamist ribi ja kalkuni nikerdamisjaamu, et saada vähem ekstravagantseid valikuid.
Võite isegi kaaluda suupistete asemel suupistete kasutamist. Lihtne otsus võib vähendada toiduainete kulusid ja kõrvaldada nõutavate saatjate ja peakokkade maksumus.
Valige hooajalised puuviljad ja köögiviljad ning eemaldage Crudités
Hooajal on puuviljad nagu mangod ja papaiad ning hooajalised köögiviljad, nagu spargel ja artišokid, tavaliselt kallimad talvepühade ajal. Menüüelementide planeerimisel vaadake, kas hooajaliste valikute tegemine aitab eelarvet välja. Isegi kui seda ei tehta, tagatakse teile värskemate koostisosade saamine. Kui tegemist on näiliselt kohustuslike crudités'idega, kaaluge, kuidas nad eelmisel aastal käitusid. Arvestades toores juurviljade üldist ebameeldivust mitme külalisi külastades, lähevad paljud neist esemeid jäätmete hulka.
Valige mini-magustoidud, mitte täielik portsjonid
Pöialde reegel on see, et enamik külastajaid võtavad kaks magustoitu ja ülejäänu läheb viskama. Vältige neid kulukaid jäätmeid, seadistage väiksemate portsjonite ja väikseima kogusega magustoasjaama, kus külastajad saavad endale aidata endale sobimatute portsjonide hõivamiseks või söögihoidmiseks. Minge edasi ja jäta kooki lõikamise ja teeninduse ning täissuuruses šokolaadimassi viilud sel aastal.
Kasutage valgustust atmosfääri loomiseks
Selle asemel, et investeerida rentimise pesu ja kallite keskosade kasutamisse, vali koht, kus need elemendid juba sisaldavad.
Kuigi puhkuse kujundus võib sulle puhkuse vaimus, võib valgustus teha imesid karmimale eelarvele. Töötage tihedalt koos toimumiskohaga loomingulisel moel, kuidas nad suudaksid ruumis valgustust piduliku õhkkonna parandamiseks.
Võite korraldada lõunasöögi või valmistada oma õhtusööki äri igapäevaseks
Puhkusepäeva toitlustamine on alati kulutõhusam lõunatooja menüüst, erinevalt õhtusöögi menüüst. Menüüvariandid mitte ainult ei säästa raha, vaid nädala päevane sündmus võib külalisteraamatut ka poole võrra vähendada, piirates külalisi töötajatele või klientidele ainult ilma abikaasade või isiklike külalisteta. Kuid kui teil on veel õhtuse ürituse korraldamine, pidage meeles, et ametlik rõivastus tähendab tavaliselt, et külalised ootavad kõrgema hinnaga toitu ja joogikogemust, mis suurendab üldkulusid. Asetage see äri juhuslikuks.
Piiri alkohoolsed joogid
Viimastel aastatel on seda teinud veel palju organisatsioone. Paar edukat strateegiat hõlmavad allkirjajookide pakkumist, õlle ja veini võimalusi piirates või kahe joogi maksimaalset pakkumist. Teine ettepanek on täielikult kõrvaldada alkohoolsed joogid, mis kaob võimaliku vastutuse. Teadke oma organisatsiooni ja valite strateegia, mis sobib nii paljudele inimestele kui võimalik ilma avatud baarita.
Too oma CD-sid või iPodi taustamuusikale
Selle asemel, et raha džässitriost või muudest elavatest muusikutest raha teenida, töötage koos oma toimumiskohaga või toitlustusjuhtiga, et uurida ruumi taustamuusika võimalusi. Paljudes kohtades on saadaval suurepärased tasuta muusikapalad.
Kaaluge külalislahkuse sündmust
Puhkusepühade koosviimine koos teise ühingu, töögrupi, teise sisemise osakonna või isegi oluliste äripartneritega aitab kulusid kokku hoida, pakkudes samas palju võrgustike võimalusi.
Küsige koht, kui nad saavad kulusid vähendada
Mõnikord on see just teadlikkusest, et see pole kunagi valus küsida. Isegi 1% või 2% allahindluse kokkuhoid võib olla märkimisväärne, kui kõik on lisatud toidust kuni jookide kätte ja toimumiskoha rent personalini. Võite olla üllatunud, mida koht teie ettevõtte turvalisuse tagamiseks teeb.