Peamised toidukaubad kehtivad endiselt orgaanilises jaemüügisektoris
2010. aastal olid suurimad orgaanilised jaemüüjad Ameerika Ühendriikides kõik peamised orgaanilised toidupoodid ja see ei muutunud 2011. aastal. Traditsioonilised toidupoodid tõmbavad endiselt lõhe osa orgaanilisest kasumist, väiksemate looduslike toiduainete kauplustest ja eritoodete kauplustest, nagu Trader Joe's .
Selle aasta jooksul on muutunud see, et kogu mahepõllumajanduslik müük, tarbijate huvi orgaaniliste ja orgaaniliste toidupoed jaemüügipakkumiste vastu on kasvanud.
Orgaanilise kaubanduse liidu andmetel oli USA orgaaniline müük, sealhulgas mahepõllumajandusliku toidu ja toiduks mittekasutatavate toodete müük 2009. aastal 26,6 miljardit dollarit . Orgaanilise kaubanduse ühingu 2011. aasta orgaanilise tööstuse uuringu põhjal kogutud uuemad aruanded näitavad, et mahepõllumajanduslik tootmine kasvas 2010. aastal ilmselt üle 28,6 miljardi dollari , kusjuures mahetoit ületas toiduainete müügimahu kasvu.
Kuidas see nimekiri tuli kokku?
Põhitoorainete kauplustes on orgaanilise müügi kohta vähe uurimusi. Varasemad uuringud näitavad, et mahepõllumajanduslik toit on tööstuse suurim müügivaldkond ja et enamik mahetooteid müüakse peamiste toidupoed. Selle uuringu põhjal olen kogunud toidukaubaid, kes müüvad õiglane suure hulga orgaaniliste ainetega ja kellel on ka nende jaoks piisav kasum ja kasv. Kuid ilma täiendavate uuringuteta ei ole absoluutset veendumust selle kohta, kes on suurimad orgaanilised jaemüüjad.
01 - Walmart
2011 Müük: Walmart oli kogu aasta 2011 tulud 419,0 miljardit dollarit.
Mahepõllumajanduslike toodete kogus: 2006. aastal pakkus Walmart poest 400 toitu. Nüüd, kui aastaid on läinud, on Walmart neid pakkumisi suurendanud. Praegu on Walmartis saadaval mahepõllumajanduslik toit, riided ja muud mahepõllumajanduslikud tooted.
Halb:
2011. aastal, nagu alati, on inimesed Walmarti orgaanika vastu võitlevad ja võitlevad. Mõned tunnevad, et Walmart võime müüa orgaanikaid vähem libisevatel kohalikel toidukaupade ja muude looduslike toiduainete toidukaubadena. Neid süüdistatakse tavapäraste toiduainete õiget märgistamist mahepõllumajanduslikena ja süüdistatakse tehasfarmide vähese terviklikkuse orgaanika hankimisel, nagu ka teised loendis - Kroger, Target, Safeway ja Costco.
Hea:
Walmartil on palju jätkusuutlikke tavasid , mis muidugi ei tähenda, et neil oleks parim orgaanika , kuid see on tõrge, eriti kuna tarbijad soovivad orgaanilisi ja rohelisi tavasid. Walmart on loonud partnerlussuhteid paljude kohalike mahepõllumajandustootjatega ning on tegelikult seadnud eesmärgiks kahekordistada kohalike toodete müüki 2015. aastaks.
Walmart on ka maailma suurim orgaanilise puuvilla kasvataja, kuigi arutelul on palju sellest, kui jätkusuutlik on nende orgaaniline puuvill.
Ilmselt on üks Walmarti orgaanika suurimatest eelistest nende võime tuua orgaanikaid rohkematele inimestele rohkemates kohtades. Kõigi nurkade puhul on Walmartil lihtne tarbijatel leida soovitud orgaanilised kiud ja madalamad hinnad. Walmart orgaanika aitab parandada elanikkonna teadlikkust elanikkonnast ja toetab üldiselt mahepõllumajandust.
Veelgi enam, kui tegemist on orgaanika, on terviklikkus sama oluline kui kättesaadavus , nii et Walmart orgaaniline arutelu häirib. Nagu Michael Pollan kirjutas kord 2006. aastal, peate ise otsustama, kas maitseainete toidu kättesaadavuse eeliseks enamatele ameeriklastele ületab kahju, mida Wal-Mart võib teha mahetoidu tootmise praktikale ja tähendusele. Hea nõu, kui kaalute mis tahes mainstream toidupoes orgaanilisi aineid.
02 - Costco
Jaeüksused: 592 asukohta USAs ja teistes riikides.
2011. aasta müük: Costco Wholesale Corporationi 2011. aasta kogu tulu oli 88,9 miljardit dollarit.
Orgaaniliste toodete kogus: Costco mahetoidu pakkumine on viimastel aastatel kasvanud, kuid nagu ka muud peamised toidukaubad, on Costco aegadel raskendatud orgaanilise nõudluse rahuldamiseks.
Halb:
Costco on nagu teiste peamised toidukaubad teinud suuri soojuseid tehase poolt kasvatatud orgaanika müümiseks. Ka Costco orgaanilisi valikuid on võimalik tabada või kaotada, eriti värskete mahepõllumajanduslike toodete puhul.
Hea:
Costco'il on suurepärane müügikäik ja tohutu tarbija baas. Paljud ameeriklased armastavad klubi stiilis kauplusi, mistõttu Costco veedab orgaanikaid, avab mahepõllumajandusliku tootmise palju uusi tarbijaid.
03 - Kroger
Jaeüksused: Kroger haldab ligi 2500 kauplust 31 riigist kahe tuhande bänneri all.
2011. aasta müük: The Kroger Co oli 2011. aasta kogu tulu 82,2 miljardit dollarit.
Orgaaniliste toodete kogus: Kroger pakub kahte sisemaiset orgaanilist kaubamärki; Krogeri loomulikult eelistatud ja privaatne valik orgaaniline. Plus Kroger kannab peavoolu orgaanika, nagu orgaaniline oru ja kohalik orgaanika on saadaval sõltuvalt asukohast.
Halb: Kroger orgaanilised valikud paljudes kauplustes on visandatud parimal viisil. Kuigi nad kannavad korralikku orgaanilist kogust, ei sisalda nad tavaliselt kogu aeg orgaanilisi tüüpe. Nagu näiteks, võite leiba või jogurti jääda või mitte. Ka nende orgaanilised kihid leiavad aset kogu poest kokku, kui nad kogunevad oma "loodusturul" osakondadesse, muutes tarbijatele keeruliseks vajaliku teabe leidmise.
Peale mõne bari seebi, ei ole ma kunagi näinud ühtegi tõeliselt sertifitseeritud orgaanilise kehahooldustooteid, mida müüakse igas Kroger poes, kuhu ma olen olnud, mis jah, on väga tüütu . Peale selle on Krogerit süüdistatud tehase tehistingimustes peetava piimaga.
Hea:
Kuigi nagu eespool on öeldud, on raske leida, pakub Kroger välja laias valikus mahepõllumajanduslikke tooteid, sealhulgas suhteliselt korralikke tooraine valikuid (sõltuvalt kauplusest). Nad müüvad ka rBST-vaba piima. Lisaks pakub Kroger Manufacturing erinevaid sertifitseeritud orgaanilise töötlemise rajatisi, mis aitab veelgi toetada mahepõllumajandust.
04 - SuperTarget
Jaeüksused : Target tegutseb tänapäeval ligi 1750 kauplust 49 riigis, sealhulgas rohkem kui 240 SuperTarget kauplust
2011. aasta müük: Target Corp. oli kogu 2011. aasta tulu 67,4 miljardit dollarit.
Mahepõllumajanduslike toodete kogus:
SuperTarget pakub ligikaudu 700 mitme tootemargi mahetoodet.
Halb:
Target, nagu paljud teised selles loendis, on süüdistatud vabrikutootmises kasvatatud, madala terviklikkuse orgaanika tootmises.
Hea:
SuperTargeti kauplused on viimase aasta jooksul oluliselt suurendanud oma orgaanilisi pakkumisi ja isegi läbi mõned organismi kehahooldustooted ja mahetoidulisandid. Nende orgaanilised hinnad on mõistlikud ja orgaanikaheitmetega muudab orgaanika üldisemaks tarbijate jaoks nähtavamaks .
05 - Safeway
Jaeüksused: praegu on USAs ja Kanadas 1702 Safeway kauplust.
2011. aasta müük: Safeway Inc. oli kogu 2011. aasta tulud 41,1 miljardit dollarit.
Orgaaniliste toodete kogus: Safeway O-Organics sisaldab enam kui 300 sertifitseeritud mahepõllumajanduslikku toodet, mis on saadaval peaaegu igas toidupoes ja mis müüvad ka teisi orgaanilisi kaubamärke.
Halb:
Safeway on tõenäoliselt selles nimekirjas kõige vaikne toidukauplus. Nad ei ole väga vastuolulised või kõik, mis on imeline, kui tegemist on orgaaniliste ainetega. Safeway'i mahetoote valik jätab palju soovida ja seda jaemüüjat süüdistatakse tehase põllumajanduslike mahepõllumajanduslike piimatoodete turustamisel.
Mõned arvavad, et Safeway tõrjub välja konkurentsi, vabanemisel väiksematest orgaanilistest kaubamärkidest, et müüa rohkem O-organicsi brändi. Lõpuks on Safeway kasutusele võtnud ka mõned küsitavad "looduslikud" pakkumised, mis võivad segada tarbijaid nende looduslike toodete ostmisel orgaanilistele ainetele.
Hea:
Safeway'i orgaanika kasv kasvab ja O-ökoloogilist tootmist peetakse teiste orgaaniliste tootemarkide jaoks kulutõhusaks alternatiiviks.
06 - kogu toidukaupade turg
Jaeüksused: rohkem kui 310 kauplust Põhja-Ameerikas ja Ühendkuningriigis.
2011. aasta müük: 2011. aasta müügitulu oli prognoositud 10,12 miljardit dollarit.
Mahepõllumajanduslike toodete kogus: selgeid näitajaid pole, kuid on vaieldav, et nende suuruse tõttu pakub kogu toiduturg rohkem mahepõllumajanduslikke tooteid kui mujal. Mõned hinnangul sisaldavad kogu toidud tuhandeid orgaanilisi esemeid, sealhulgas eramärgiga mahepõllumajanduslikke tooteid .
Halb: Loomulikult on kogu toit väiksem kui selles loendis olevad teised toidupoed, kuid nende hulka mitte lisamine tundub olevat päris vale. Kuid üks selle jaemüüjaga on see, et nad ei ole nii kõigile kättesaadavad, lihtsalt sellepärast, et neil ei ole nii palju kauplusi paljudes valdkondades, nagu Walmart ütleb.
Kuid üldiselt on sel aastal väga vähe halba kogu toitu. Kuigi minevikus on neid nende jaoks eksisteerinud, pole täna "täielikud tasulised hinnad" . Vastuseks praegustele majanduslikele aegadele on kogu toidud langenud, pannud rõhku kaubamärgi orgaanilistele omadustele ja hiljuti valminud "äärmiselt väärtuslikke" esemeid.
Veel üks vastuolusid sel aastal on mõned, kes ütlevad, et kogu toitu on Monsantole koputanud, kuid kogu toit on sellele arutelule reageerinud, märkides, et nad ei ole GMOdega. Terve toit osaleb ka GMOdega mitteseotud projektis.
Hea:
Terved toidud pakuvad paljusid orgaanilisi perksid, nagu te saate igal ajal oma poodi sisse minna ja teate, et leiate vajaliku mahetoiduainete. Kogu toiduga kaasas olnud mahetoiduainete kogus on suurepärane. Nad pakuvad ka palju valmistatud sertifitseeritud orgaanilisi toiduaineid oma pagaritöökodades ja kohvikus, samas kui teised toidukorrad ei tee seda.
Lisaks kõigile selles loetelus olevatele kauplustele on terved toidud ainus nõuda, et orgaanilised kehahooldustooted ja kosmeetikatarbijad oleksid orgaanilisest märgistusest puhtad - see tähendab, et alates 11. juunist 2011 peab kogu toitu nõudma, et kõik mahepõllumajanduslikud isikliku hügieeni tooted nende USA kauplustes peab olema sertifitseeritud orgaaniline .
Veelgi enam, isegi kogu majanduses on kogu toitu kasvanud. Walter Robb, "Whole Foods" tegevdirektor, ütles hiljutises avalduses: "Jätkame turuosa kiiremat kasvu kui enamik avalikke toiduainete jaemüüjaid."