Gmos võta taimede ja loomade kasvatamise täiesti erineval tasemel
Kui teadlased kasutavad geenitehnoloogiat, et muuta organismi geenide muutusi, püüavad nad tavaliselt lisada omadust, mida nad peavad kasulikuks, üldiselt tootmise eesmärgil. Tavaliselt tehakse geneetilist insenerit, et saavutada tunnus, mida tavaliselt organismi ei hoita, näiteks pikem kõlblikkusaeg, haiguskindlus või erinevad värvid või maitseained.
Geneetiliselt muundatud organismidest tulenevaid ohte ja ohte on laialdaselt arutatud, kuid geneetilisi modifikatsioone lubatakse praegu tavakasutusel. Tegelikult on paljud organisatsioonid ja uuringud hinnanud, et tõenäoliselt sisaldavad 70% või enam tarbijatest müüdavat töödeldud toitu nüüd geneetiliselt muundatud koostisosi.
Nagu see praegu kehtib, ei tohi mis tahes toiduainet, mis on sertifitseeritud orgaaniline, sisaldada geneetiliselt muundatud koostisosi .
Miks geneetiliselt muundada elusorganism?
Tuhandete aastate jooksul on põllumehed püüdnud kasvatada taimi või tõsta loomi soovitud omadustega. Varasemad põllumajandustootjad valisid oma heade taimede seemned järgmise aasta saagi allikaks ja valisid oma parimad loomad tõuaretuseks ja teise põlvkonna loomiseks.
Aja jooksul ja teadmiste laiendamisega taime- ja loomade geneetikale muutus see tava keerukamaks ning põllumehed ja teadlased hakkasid valima spetsiifiliselt soovitud tunnused. Samuti alustasid nad laboris uute hügieenitingimuste loomist, selle asemel, et vältida kemikaalide ja kiirguse rakendamist, et muuta taimede geneetilist koosseisu ja põhjustada soovitud muutusi.
Need jõupingutused on toonud kaasa paljude uute põllukultuuride, sealhulgas pisarahvastiku ja nisu kõrgharulise saagikusega kultivaride vastupidavuse.
GMOd võtavad selle jõupingutuse veel mõnda teise tasemeni: GMO teadlased kasutavad otseselt taime või looma geneetilise koodi muutmiseks ja geenide sisestamiseks, mis neid omadusi kannavad, kasutades laboritehnikate kasutamist soovitud omaduste saavutamiseks vajalike mutatsioonide tekitamiseks.
GMO-toidu näited
Tõenäoliselt on GMO toidu kõige tuntum näide Roundup Ready maisi - mitmesugune Monsanto Ettevõtte poolt loodud teravili, mis on herbitsiid glüfosaadi suhtes vastupidav. See geneetiliselt muundatud kasvatatud glüfosaadiresistentsus (mis tuleneb bakteri geeni lisamisest) võimaldab põllumajandustootjatel kasutada rohkem Monsanto poolt toodetud herbitsiidi oma maisi sisaldavas põldudel.
Monsanto on loonud Roundup Ready soja, lutserni, rapsi, puuvilla ja sorgo. Lisaks sellele on ettevõttel geneetiliselt muundatud mais, sojaoad ja puuvill, et tuua geenid, mis muudavad need põllukultuurid putukate suhtes vastupidavamaks.
Muud ettevõtted arendavad geneetiliselt muundatud loomi. Näiteks sisaldab AquaBounty Technologies poolt välja töötatud ja USA Toidu- ja Ravimiameti poolt Ameerika Ühendriikides 2015 heaks kiidetud AquAdvantage lõhe, geneetiliselt muundatud Atlandi lõhe, mis sisaldab teiste kalade, sealhulgas Chinooki lõhe geene. Need geenid võimaldavad AquAdvantage lõhet kasvada kaks korda kiiremini kui geneetiliselt muundatud Atlandi lõhe.
GMO ohutus on kuumalt arutatud. GMO-sid sisaldavate toodete tootjad ütlevad, et organismid on ohutud, ja toiduainetega varustamise tagamise eest vastutavad valitsusasutused on kokku leppinud, kuid tarbijate rühmad väidavad, et geneetiliselt muundatud organismid on seotud allergiate ja muude, potentsiaalselt tõsisemate tervisega seotud probleemidega.