Aprilli toitlustusplaanid ja soodustused
Kuigi aprilli dušid toovad mai lilled, on paljudel restoranidel aprill aprilliks üleminekuaeg talvel suveks; aeg vahetada menüüelemente ja ühendada kohalike põllumajandustootjate turgudega. Aprill on ka hea aeg kevade puhastamiseks ja sotsiaalmeedia plaani hindamiseks. Lõpuks, aprillis on aeg reklaamida emadepäevaks, väidetavalt üheks kõige aktiivsemaks restoranipäevaks aastas.
Värskenda oma restorani menüüd
Nii nagu ka kevadel oma raskeid villaseid sviite ära pannakse, on aprillis aeg oma restorani menüüst eemaldada rasked talvepiletid.
Ärge unustage pähklitele ja õunapekonile midagi ja tere värsketele rohelistele ja tsitrusviljadele (vaid näiteks, kui teie veisefilee ja pekk pakendaksid kogu aastakümneks hästi, siis hoidke neid alati oma menüüs). Pidage meeles, et alati, kui uuendate menüüelemente, on oluline vaadata menüühindu, et tagada toidu kulude kontrollimine .
Sõltuvalt sellest, kus te elate, on värske kevadise tooraine, näiteks spargel või rabarber, kohalikele põllumeestele. Springtime on ka hea aeg kohalike taludega ühineda või vaadata oma põllumajandustootja turgu, et näha, milliseid koostisosi on nüüd ja lähinädalatel saadaval. Kaaluge investeerimist RSA-sse (restorani toetatud põllumajandus), mis pakub saagikoristuse ajal igapäevaselt värskeid kohalikke tooteid. Lisateavet selle kohta, miks peaksite restorani menüüst kohalikult minema .
Restorani kevadpühkimine
Kui te seda juba ei tee, on hea mõte mõne päeva jooksul poodide sulgemiseks mõne intensiivse vedru puhastamiseks.
Isegi kõige paremini hooldatud restoranid vajavad vähemalt kord aastas sügavat puhastust. Võimalik, et võimas pesu käivitamine toimub, kui vaip on puhastatud auruga, rasvastati kapuutsi, visatakse asju, mida te lihtsalt ei vaja - see on hea viis suvehooaja alustamiseks. Samuti on see suurepärane võimalus luua töötajatele sobivus, tingimusel et teid toidate hästi ja näidake neile, kui palju te hindate kogu nende rasket tööd.
Alustamiseks aitamiseks vaadake seda põhilist restorani puhastamise nimekirja .
Hinda oma restorani sotsiaalmeedia kava
Enne suvepuhkuse, puhkuse ja turistide hõivatut hooaega võta aega oma praeguse sotsiaalmeedia plaani ülevaatamiseks. Kui teil pole praegust sotsiaalmeediaplaani, palun mine siia. Praegu. Mis töötab? Mis mitte? Kas on olemas sotsiaalsete võrgustike saite, nagu Instagram või Twitter, mida te pole veel proovinud? Sotsiaalne meedia on üha olulisem olemasolevate ja uute klientidega ühendamiseks, eriti Millenniumi jaoks.
Ole valmis emadepäevaks
Emapäevast saab hommiku-, lõunasöögi- ja õhtusöögi hinnangul 80 miljonit ameeriklast, mistõttu on see üks kõige aktiivsemaid (kui mitte kõige aktiivsemaid päevi) paljude restoranide jaoks. * Selleks, et kasutada võimalikult palju hõivatud päeva nagu emadepäev või Ystävänpäivä, restoran tuleb korraldada. Raamatute reserveerimine hoolikalt, vältides ülekoorimist. Loo prix fixe menüü või piiratud menüü, et hoida köök umbrohutõrjetest ja veenduge, et teil oleks olemas lisatöötajaid. Lisateavet oma restorani emapäeva planeerimise kohta.
Paljude restoranide jaoks on aprill aprilliks ülemineku kuus; aeg valmistuda aasta kõige aktiivsemaks ajaks. On hea aeg teha majapidamistööd nii oma füüsilise ruumi kui ka teie menüü jaoks.
Springtime on ka hea aeg hinnata oma restorani sotsiaalse meediaplaani ja reklaamida tulevaste sündmuste, nagu emadepäev.
Allikas
http://nrn.com/latest-headlines/restaurants-expect-strong-mother-s-day