Neil hooajal toimuvatel šokolaadidel on ajalugu
Alates aja kellest (või vähemalt viimase 30 aasta jooksul) oleme mõelnud eepilisele küsimusele: õõnes šokolaad Easter Bunny versus tahke šokolaad Easter Bunny?
Tegelikult pühendas New York Times pika artikli, et analüüsida 1989. aastal õõnes šokolaadi lihavõttepüüniste päritolu, eesmärki ja eeliseid. Smithsoniani ajakiri taaselustas seda teemat 19 aastat hiljem suurepärase vaatlusega ajaloo ja juhtiva Ameerika õõnes šokolaadi jänku tegija , RM
Palmer - ettevõte, mis väidab, et on kõige "mitmekülgse vormimisliini maailmas."
Nüüd, kui tunnustatud õõnsate jänku fänn, kes on täheldanud Saksamaal Rubezahli šokolaaditööstuses fooliumi pakkuvat jänku / muna / jõuluvana valmistamise protsessi. Ma teen ettepaneku panna teema nende kolme punkti juurde:
Õõnsad bunnies vajavad sööma rohkem oskusi
Chocolate ja midagi on lõbusam süüa, kui valmistatakse. Ja risk, et šokolaadi nuumakad lagunevad, kui nad lihtsalt valedel teel hõõruda, muudab söömise kogemuse tasuvamaks.
Tegelikult ma kihutasin edukalt Snickersi, peamine kristalliseerunud kaubamärgiga, palju on selle kihiline, kaetud kujundus, mis pakub nii palju võimalusi dissecting.
Õõnsaid bunnies on raskem teha
Muidugi võite saada šokolaadipulbri ja moodustada õõnsa šokolaadi jänese.
Ma olen valmis kihla vedama, et edutegur vs tahked bunnies võib paralleelseda kohalike ansamblite edukuse määraga, kes üritavad kuulsaks saada.
Hästi puhkusel olevad šokolaadid nõuavad palju rohkem oskusi, kannatlikkust ja harjumusi. Mitte, et söömine teie tagasilükkamine on halb asi. Või isegi kingitades neid "võõraste šokolaadikunstnikega".
Võib-olla sellepärast on nii vähe õõnsaid jänku tegijaid.
Haudu bunnike vedamine annab hämmastava põnevuse
Võibolla mitte niivõrd julgustav või põnev nagu langevarjuhüppes või toitumine potentsiaalselt elujõulisele Fugule Jaapanis.
Kuid pakkides ja purustades või sulatanud minu pagasis Saksamaalt tagasi oma lemmikloomi ja jõulukaid, olen kindel selles, et oskused, mis on vajalikud õõnsate jänese koju saamiseks või kingituseks, ilma seda purustamata või sulatamata, tuginevad sellele gamification point. Võitu võitu üle saatuse!
Üks veel naljakas põhjus (mitte minu nimekirjas)
Smithsonian tsiteerib RM Palmeri tegevuste asepresidenti Mark Schlotti, öeldes:
"Kui teil oleks suuremahuline jänku ja see oli kindel šokolaad, oleks see nagu telliskivi, siis oleksite hammaste purustamisel."
Ma ütlen, et kui sul on kunagi olnud suur, kindel šokolaadikunst, teate juba, mida ma ütlen: see kõik on tehnik, mis räägib jänku hammastega. Mesilaste suurust või massi ei takista meid! Too neile.
Teadke neid Ameerika Hollow Chocolate Bunny Makersi
RM Palmeri ülestõusmispühade kommid veebisait sisaldab šokolaadi jänese tootmise ajaloo põnevat ajaskaala, alustades traditsioonilisest saksakeelsest päritolust.
See 's Candies teeb fooliumiga pakitud piima ja tumedat šokolaadi bunniesid pikkade ja lühikeste versioonidega. Põhimõtteliselt on täiuslik vabandus, et enne õhtutamist asetada väike pere stseen.
Tahad rohkem? Vaadake Candy Blogi uurimist Ameerika šokolaadi bunnies.
Või peate muutma ja käivitama oma fooliumiga pakitud šokolaaditöö.
Võite ise vormitud puhkusšokid valmistada (või trükkida šokolaadi 3D-d) ja mähkida need käsitsi fooliumiga.
Või kui teil on kaubanduslik idee ja soovite suurt aega alustada, kaaluge kaaspakendajat või lepingujärgset tootjat. Õige kaaspakkija leidmine võib olla keeruline. Kuid aspireerivad šokolaadiettevõtjad, kes eelistavad pigem kaubamärgi ja turustama šokolaadi jooni, vaid teevad seda LUCKis.
Paar Ameerika šokolaaditootjat pakuvad teenuseid, mida saate kasutada, et luua uusi puhkusšokolaadi traditsioone:
Sweetworks
New Yorgi osariigis pakub Specialty Food Associationi liige Sweetworks mõnda erinevat teenust, mis annab teile võimaluse saada kristalliseerunud ettevõte kohapeal ilma šokolaaditööstusest teadmata:
- Nende privaatsete märgistuste teenus võimaldab ettevõtjatel oma olemasoleva kompvekkide ja šokolaaditoodete kaubamärki koos oma ettevõtte disaini ja nimega.
- Nende pakettreisipakett , mis on veel üks võimalus lepingutootmisest rääkida, annab ettevõtetele ja sooloettevõtjatele võimaluse luua unikaalse tooteliini nägemuses unikaalseid vormitud šokolaaditooted ja muud kommid. Ütlematagi selge, et pakendamine on tunduvalt kallim kui eramärgistus olemasoleva tooteliini puhul.
Birnni Vermonti šokolaad
Birn'i šokolaadikompvekid on Vermont'i eritoidupassaadi liige. See ettevõte on spetsialiseerunud šokolaaditrühvlitele ja pakub ka fooliumiga pakendatud valikuid.
Küsimused šokolaadipakigajate küsimiseks
- Kas ma võin proovida šokolaadi, mida sa kasutad?
- Kas mul on šokolaadi valik?
- Mis on minimaalne?
- Mis on vormimise ja pakendamise võimalused?
- Kas saate anda mõningaid kliendi viiteid?
Leiad palju rohkem küsimusi ja juhendeid koos pakendajatega Good Food, Great Business või erinevate ülikoolide saitide kaudu.
Otsetee täiusliku kaaspakkimispartneri leidmiseks algab sageli sellest, et küsib isikult, kes on loonud rea, mis on sarnane sellele, mida te ennustatakse. Eelistatavalt üle šokolaadi kasti.
(Tähtis märkus: meil pole isiklikke kogemusi ülalnimetatud ettevõtetega. Mis tahes pakendajaga peate tegema palju hoolikust ja võrdluskontrolli.)