Kõik umbes restorani äriplaani kirjutamisest
Äriplaan on oluline enamiku uute ettevõtete jaoks, kes otsivad igasugust rahastamist. See on hädavajalik tulevasele restoraniomanile. Restoranide äriplaani koostamise abil näete potentsiaalsetele investoritele, et teil on selge ja konkreetne plaan oma restorani alustamiseks ja töötamiseks, samuti oma arusaama konkurentsist ja kohalikust turust.
Äriplaan on eriti kasulik neile, kes on uudised toidu- / restoranide tööstusele.
Oma restorani äriplaani teadusuuringute teabe põhjal võite esineda probleeme, mida te varem ei arvestanud, näiteks litsentsimise, tervisekoodide ja maksuseaduste kohta.
Äriplaani osad on järgmised:
Kommenteeritud kokkuvõte - Mõelge sellele oma üldise sissejuhatusena. Tee huvitavaks, hoides oma lugejaid tähelepanu. Soovite anda potentsiaalsele investorile oma äriidee põhitõdesid. Mis on teie uue restorani stiil, nimi, asukoht? Selgitage, miks sa sobiksid selle restorani ettevalmistusega. Kas teil on varasemaid küpsetamisvõimalusi restoranides? Kui ei, siis kas teil on restoraniäri kogemus? Kui vastus on eitav, siis peate näitama, et teil on teisi andeid ja kogemusi, mis muudavad teid ideaalseks uue restorani alustamiseks.
Ettevõtte kirjeldus - nimetatakse ka ettevõtteanalüüsi, kirjeldab ettevõtte kirjeldus teie äriplaani põhitõdesid, nagu näiteks seaduslik nimi ja restoran, mida soovite luua.
Siin pakute üksikasjalikku selgitust kohaliku võistluse, elanikkonna ja muu teadustöö käigus kogutud teabe kohta.
Turuanalüüs - tuntud ka kui turundusstrateegia. Turuanalüüsil on kolm osa, sealhulgas tööstus. Kes sa teenid?
Ärikliente? Õhtusöögiks on üksikud spetsialistid? Väikelastega pered? Selgitage oma kliendibaasi ja miks nad lähevad tavapäraseks oma restorani, mitte konkurentide seas.
Konkurents - vaadake oma konkurentsi kohta nii palju kui võimalik, kaasa arvatud nende menüü, kellaajad ja hinnad. Seejärel selgitage lõigus või kahes osas, kuidas konkureerite juba loodud ettevõtetega.
Turundus - kui olete kindlaks määranud oma põhitulemuse, kuidas hakkate nendega turustama? Selgitage, kus turustad ja reklaamite - näiteks sotsiaalse meedia saitide, traditsiooniliste trükiste ja raadiokampaaniate kaudu või oma veebisaidil.
Äritegevus - siin saate selgitada kliendi jaoks oma ettevõtte eeliseid, näiteks selle mugavat kesklinna asukohta või selle läheduses asuvat kohalikku riigivahetust. See on ka hea koht mainida kõiki lähedasi sidemeid kohalike restoranide müüjatega, nagu toitlustusettevõtted või kohalikud talud, mis annavad teile konkurentsieelise.
Juhtimine ja omandiõigus - Kes kavatseb oma uut restorani hallata? Paljud uued restoranid pakuvad üldkasutatavat söögituba või köögikohta (aga tavaliselt mitte mõlemad). Selgitage, kes kavatseb midagi teha, kaasa arvatud võimalikud töötajad, kes teie arvates on teie uuele restoranile suurepärased.
Kui te plaanite üldjuhi või köögitööjõu haldurit palgata, lisage ka nende jätkuvatest esiletootmistest.
Finantseerimine - Siin soovite nimekirja oma uue restorani kavandatud kasvust. Peaksite sisaldama üldist stardieelarvet ja kasumiaruannet, milles näidatakse, kui palju te kulutate ja kui palju te kavatsete teha. See on hea aeg veelkord rõhutada kõiki teie uue restorani suurepäraseid aspekte.
Koos äriplaaniga on ka teisi dokumente, mis peaksid olema valmis teie esialgseks külastuseks pangale, olema kolmeaastased isiklikud maksudeklaratsioonid, isiklik finantsaruanne, üksikasjalik selgitus iga karistusregistri kohta ja hiljuti antud krediidiaruanne. Kui teil on teiega kaasas olev isik, näiteks abikaasa või äripartner, peaksite täitma kõik eespool nimetatud dokumendid.