Varajased aastad
Harland Sanders sündis Indiana talus. Vanusepõlves seisis ta 1906. aastal USA armee juures ja asus Kuubal. Kuid tema kolleegi auastmed ei tulnud tema sõjaväelistest karjääridest. Seda aunimetust andis talle kaks korda, kord Kentucky kuberner Ruby Laffoon 1935. aastal ja veel 1950. aastal kuberner Lawrence Wetherby.
Kuigi Harlani lapsepõlv ei olnud nii luksuslik ja kindlasti ilma draama suurte osadeta, oli ta väga sarnane ühe oma varajase frantsiisivõtjaga, Wendy's asutaja Dave Thomas . Harland kasvas vaeste ja vajab varakult isemajandamist. Pärast oma isa surma, kui Harland oli ainult kuus, hoidis ta ema tööd pikka aega kodust eemal ja noor harlanel oli vaja õppida oma vendade ja vendade hooldamiseks. Sellel ajal, kui ta kümme korda kümme korda töötas, võttis ta tööle farmerina ja oma elu jooksul enne KFC-d värviti hobuste vagunid, oli trammijuht, kindlustusmaakler, raudtee tuletõrjuja, seppade abistaja, puhastanud rongid, prügila paati Ohio jõgi, müüs elukindlustust, müüs auto rehve, sai ämmaemanda, kes tarnis lapsi, juhtis bensiinijaama ja oli sekretär Columbuse, Indiana Kaubanduskoja juures.
Lõppkokkuvõttes omandas kolonel Sanders oma õigusteaduse, võttes LaSalle Extensioni ülikoolis korrespondentkursuseid ja alustas lühikest kolmeaastast õiguspraktikat Little Rockis, Arkansasas. Tema juriidiline karjäär lõppes pärast seda, kui ta sai ühe oma kliendiga tüli.
1930. aastal sai Sandersi Shelli naftakompanii frantsiisivõtja ja hakkas müüma oma klientidele kanaanniste, praadimise, sinki ja muud mugavat toitu.
Tema originaalne restoran oli köögilaud, mis ta asus teenindusjaama ette, ja lõpuks avas ta teenindusjaamas üle tänava Sander's Café, oma esimese restorani. Kuna ta tundis, et süüa oli liiga pikk, ei alustanud tema esialgne restoran serveeritud praetud kana. See ei tulnud alles hiljem, kui ta töötas välja oma 11 retsepti ja maitsetaimi ning hakkas oma kana oma keeduklaasi põletama. Ma mäletan, et Dave Thomas rääkis mulle, et koloneli toiduvalmistamise üheks ohuks oli see, et tihendusventiilid sageli plahvatasid.
Sanders oli tema restorani ja teenindusjaama agressiivne turustaja, ja tema talent ja meeleheide tabas teda mõne tema kohalike konkurentidega mõnevõrra. Sanderid hakkasid värvima oma teenindusjaamas ja restoranis reklaami oma kohale asuvate miilide juures. Üks tema konkurentidest, Matt Stewart, kes töötas lähedalasuvas Standard Oili jaamas, võttis erandi koloneli reklaamist ja hakkas tema märgi üle joonistama. Sanders läks, et näha Stewartit ja kaks Shelli juhti. Vastuolul Stewart tulistas ja tappis Robert Shelli linnaosade juhtide Robert Gibsoni ja võitluse ajal Sandersid vallutasid Stewarti ja haavasid teda õlgadele.
Stewart mõisteti süüdi mõrvades, kuid Sandersi vastu esitatud süüdistus lükati pärast tema arreteerimist.
Kentucky Fried Chicken Franchise algab
Sanders edukalt töötas 1940ndatel Asheville'is, Põhja-Carolinas asuvas 140-kohalises restoranis motelli, kuid II maailmasõja ajal gaasiga reguleerimisega hakkas motell ja restoran ebaõnnestuma. See oli selles restoranis, et ta täiustab oma salajast retsepti ja hakkas oma kana keetmist hõõguprillis, sest see oli kiiremini kui pannil praadimine. Sandersi kohus ja kohvik olid populaarseks reisijatega, kes viisid Florida kaudu Corbini linna, Kentucky, kuid kui Interstate 75 ehitati 1950. aastatel, minnes linnale, Sanders oli sunnitud pensionile minema ja restorani müüma. 1952. aastal alustas kolonel Sanders oma viimase karjääriga oma 105-dollarise sotsiaalkindlustuskontrolli.
Sanderid hakkasid reisima üle kogu maa, söögikorda sööma pannes, otsustasid oma praetud kana frantsiisid ära teha. Paljud restoraniomanikud, kellega ta kohtusid, naeris oma tähtvalge särgi, mustade nööride ja valge jope ja pükste allkirja kleidi eest. Kolonelil ja Dave Thomasil on suurepärane pilt, mis kannab koloneli allkirja rõivastust.
Pete Harman oli Sandersi sõber ja käitus Salt Lake Cityi ühe suurema restorani. Harmani veenmine tema retsepti kana müümisel oma restoranis "Do Drop Inn" oli edukas, suurendades müüki 75% võrra. Harmani poolt palgatud maalikunstnik Don Anderson, kelle nimi oli Kentucky Fried Chicken, oli Harman, kes lõi originaalse ämber, mis on täna olemas. Mõned teised restorani omanikud allkirjastasid Sandersi frantsiisikokkulepped Sandersi jaoks printsipõhise frantsiisitasu eest neli (4) senti kana kohta.
Selle varajase perioodi jooksul kohtus kolonel Dave Thomasiga. Dave sel ajal töötas Hobby House restoranide Clauss pereettevõtjate kokk. See oli Dave, kes lõi klassikalisest, punase ja valge triibulise kana ämber, mis sai klassikalise märgi väljapoole igast Kentucky Fried Chicken restoranist ja kes ühtlasi lihtsustas kohaletoimetamise meetodit, luues tänapäeval paljudes restoranides veel kasutatavat "madu" joont . Koloneli nõuannete tõttu võttis Dave üle kaheksa rikkalikku restorani ja oli nii edukas, et pööras neid ümber, et ta suutis müüa restorane ja alustada oma hamburgeri restoranide ketti, mille nimeks on tema tütar Melinda Lou "Wendy" Thomas.
Aastaks 1964 oli USAs, Kanadas, Mehhikos, Inglismaal ja Jamaikis üle 600 frantsiisitud Kentucky Fried Chicken'i asukoht. 73-aastaselt müüs Harland enamikku Kentucky Fried Chickenist John Y. Browni ja Jack Massey'ga kaks miljonit dollarit, säilitades Kanada endale ja jättes välja Inglismaale, Florida, Utahile ja Montanale, et ta oli juba müünud teistele.
Sanders jätkas Kentucky Fried Chickeni asukohti ja brändi suursaadik filmitas paljusid telereklaame ja tegeles isiklike esinemistega. Heublein ostis selle firma 1971. aastal ja pärast nende omandamist hakkas kolonel Sanders kritiseerima ettevõtte tooteid värvilisena, kutsudes üles kaste "jumalakartunud slop" või "tapeetpasta, millele on lisatud muda" ja kirjeldades Heubleini juhtivtöötajaid kui " hunnik booze hagijas. "
Oma brändi suursaadikuna jätkas ta ja tema abikaasa Claudia 1968. aastal Shelbyville's, Kentucky, restorani "Colonel's Lady's Dinner House", Shelbyville'is. Heublein püüdis peatada paari restoranis avamisest ja vaidluse lahendamisest, sai Sandersi eest 1 miljon dollarit sest ta lubas lõpetada Kentucky Fried Chicken'i toidu kritiseerimine ja tal lubati tema restorani avada. Renoveeriti "Claudia Sandersi õhtusöömajaks", oli restoran ainuke restoran, mis ei olnud Kentucky Fried Chicken, et tõeliselt Sanderi originaalse retsepti versiooni teenida. Restorani müüdi 1970ndatel.
Kolonel Harland Sanders suri 1980. aastal Louisville'is Kentucky'is ja tema abikaasa Claudia suri 1997. aastal.
Kentucky Fried Chicken on jätkuvalt tuntud frantsiisi bränd, kes praegu on Entrepreneur'i frantsiisi 500 loendis # 41 ja viimase aasta jooksul on lisatud üle 500 uue asukoha.