Külmutatud jogurti tõus ja sügis
Kuid lõpuks, kui palju tänapäevaseid maitseid, hakkas Ameerika külmutatud jogurti söögiisu vähenema.
Brändid hakkasid pankrotti saama ja oma asukohad sulgesid. Uued alternatiivsed kõrbed, nagu külmkuivatatud jäätisedelaadid (Dip N 'Dots jne), haarasid inimeste tähelepanu. Vanad lemmikud, nagu Itaalia jää (Rita jne), kipuvad populaarseks mägisõidulaua allservas tagasi populaarseks kultuuris.
Külmutatud jogurt oli alati olnud jäätise "tervislikumaks" alternatiiviks, ilma et see oleks tulnud õigeks välja tulla ja seda ütleks, ja lõpuks hakkasid Ameerika ameeriklased mõistma, et see on endiselt külmutatud suhkur, vesi ja koor. Sujuvam järjepidevus ja sõna "jogurt" liberaalne kasutamine toovad teid nii kaugele, kui inimesed armuksid ja hakkavad oma kalorite arvu kontrollima.
Hüppa aastal 2005, kui noor naine Shelly Hwang koos oma äripartneriga Young Lee otsustas, et nad avavad oma külmutatud jogurtipoodi ja nimetavad seda Pinkberry. Nagu külmutatud jogurtite omanikud 80ndatel aastatel nimetasid oma toodet näiliselt "tervislikumaks" jäätise valikuks, püüdsid Hwang ja Young oma toodet traditsioonilisest külmutatud jogurtist eristada, kasutades piiratud, kuid ainulaadseid maitseaineid ja kõige tähtsam, kasutades kreeka jogurt, erinevalt traditsioonilisest jogurtist.
Kreeka jogurtit, millel on oma maitsetu maitse ja ebatavapärased maitseprofiilid, peetakse tervislikumaks kui regulaarne külmutatud jogurt. Nad pakkusid puuviljade asemel šokolaadikastme asemel värskeid maasikad ja Agave siirupit.
Pinkberry esimene asukoht
Nad avasid oma esimese koha Põhja-Hollywoodis ja võeti peaaegu kohe vastu plokid.
Selle asukoht tõi loomulikult kaasa mõningate suuremahuliste kuulsuste klientidega, kes tõstisid kiiresti ettevõtte profiili üleriigiliselt. Aasta jooksul toimus ametlikult uus külmutatud jogurti koletis.
Populaarsed kümneid teisi kaubamärke hakkas pop-up, enamik neist järgis Kreeka jogurtipinki Pinkberry'i mudelit ja keskendusid tervislikumaks muutmise võimalustele. Pinkberry oli vastu võtnud ka iseteenindusliku tegevusmudeli, mida varajased konkurendid hakkasid kasutama ja mis nüüd sai kogu tööstusharu normiks.
Järgmise kümne aasta jooksul näitasid nii Pinkberry kui ka Kreeka külmutatud jogurtitootjad kogu riigis järjest kasvavat kasvu. Aastatel 2009-2012 läks Pinkberry 75st kohast kodumaal 225 kohta üle maailma. Kuid viimase viie aasta jooksul on see majanduskasv hakanud häirima, sest turg on täidetud konkurentidega, kellest paljud on läinud tagasi traditsioonilisemate külmutatud jogurtitoodete pakkumisele ja oluliselt madalamatele hindadele.
Pinkberry kasvab endiselt oluliselt aeglasemalt. Brändil on ikka veel pühendunud ja lojaalne kliendibaas, kuid pole selge, kas kaupluse kultuse võime ületab oma hinnapunkti. Kuigi keskmine piletihind on 5,50 dollarit, on suur rohelise tee külmutatud jogurt 3 lisatasu eest ligikaudu 10 dollariga.
Pinkberry'i frantsiis
Mitu aastat tagasi oli eelmistel aastatel 120 riigis frantsiisitud Pinkberry'i kohti, kusjuures enamus erinevustest osteti tagasi ja käisid korporatiivpoodides. Rahvusvaheliselt kasutab bränd veidi paremat, kasvatades alates 101st rahvusvaheliselt 122.-st. Kõige värskemad andmed näitavad, et frantsiisitasu on 35 000 dollarit, mis on maha kantud 45 000-dollarist frantsiisimaksust. Algkünnised sõltuvad asukohast, kuid esialgne investeering ulatub ligikaudu 310 000 dollarilt 615 000 dollarini, mille rahaline likviidsus on 200 000 USD ja kogu netoväärtus 400 000 dollarit. Lisatasu tasud on 6%; reklaamitasud on 2%.
Finants-kiire faktid
- Esialgne investeering: $ 310,000 kuni $ 615,000
- Liquid Cash Requirement: 200 000 dollarit
- Netoväärtuse nõue: 400 000 dollarit
- Frantsiisitasu: 35 000 dollarit
- Puhkustasu : 6%
- Reklaamifond: 2%