Orgaanilise edasimüüjana on kõige parem mõista kõigepealt kõiki USDA orgaanilise pitseerimise eeskirju. Jaemüüjatele kehtivad samad reeglid, mida kohaldatakse teiste tootjate suhtes.
01 - Kas etikett on õige, kui jaemüüja ei ole sertifitseeritud?
Kuigi on tõsi, et orgaaniline sertifitseerimine on valik ja üldse mitte kohustuslik jaemüügiettevõtetele, kes veavad orgaanilisi tooteid, peate ikkagi mõtlema nõuetekohase märgistamise eeskirjadele.
Üldiselt on riiklik orgaaniline programm (NOP) öeldud, et orgaanilised jaemüüjad vastutavad keelatud ainetega mahepõllumajanduslike toodete segunemise ja saastumise ärahoidmise eest ning jaemüüjad peavad säilitama usaldusväärsed andmed, mis näitavad, kuidas mahetooteid on alates tootest korrektselt töödeldud tarnimise teel kliendile . Osa käitlemisest on nõuetekohane märgistus. Sertifitseerimata ei tähenda, et te ignoreeriksite märgistusi ja silte.
02 - Kas jaemüüjad peavad orgaanilist pitsat kasutama?
Ametlik USDA orgaaniline pitser, isegi 100% mahepõllumajanduslike toodete kasutamine on vabatahtlik. Jaemüüjad ei pea silti kasutama, kuid selle saavutamiseks on olulised eelised, näiteks:
- Tarbijad soovivad osta tõelist orgaanikat .
- Kliendid mõistavad, miks on toodete hinnad kõrgemad.
- Orgaaniline pitser on tuntud ja omab turunduslikke eeliseid.
- Valiku tegemisel ei vali enamik ihalduslikke mahepõllumajandustarbijaid märgistusega märgistamata orgaanilisi aineid.
- Orgaanika võib teie ettevõttes olla suur tegija.
03 - Kas mahetoodete märgistamise eeskirju kohaldatakse pakendatud kaupade suhtes?
Tihtipeale, kui jaemüüjad mõtlevad orgaanika, tekitavad kohe vaesed. See on tõsi, märgistamispoliitika kehtib lahtiste ja pakendatud toodete kohta . Mahepõllumajanduslikke tooteid ümbritsevad mahepõllumajanduslikud standardid kehtivad kõigile mahepõllumajanduslikele toodetele, mitte ainult toota.
Kui järgite õigesti märgistamise seadusi, peate kaaluma ka pakendatud kaupu nagu kohvi, jahu, teravilja ja mahla, prügikaste prügikastides ja muid mahetooteid, sertifitseeritud orgaanilisi tekstiile või ametlikult märgistatud sertifitseeritud orgaanilise keha hooldust.
04 - Kuidas peaks jaemüüjad märgistama mahukaid orgaanilisi aineid?
Kui teie pood ostab orgaanilisi lahtisi tooteid ja müüb need prügikastidesse, saate postitada märke, mis ütlevad, et toode on orgaaniline, kui teave on esitatud originaalpakendis või saatekirjetes. Näiteks kui originaalveoteenuse pakendil on USDA orgaaniline pitser, võite selle teabe postitada toote sisaldavas mahutist.
Jaemüüjad ei nõua uuesti, et toode on orgaaniline, kuid see on nende huvides.
05 - Kuidas peaksid jaemüüjad märgistama mahepõllumajanduslikke tooteid?
Enne, kui muretsete, kuidas käsitleda vabastatud kaupu, veenduge, et need on tõesti vabastatud.
Kui teete kohalikult kasvanud (või mitte kohalikult kasvatatud) orgaanilisi tooteid väikesemahulisest orgaanilavandusest või muudest toodetest, mis on tõesti vabastatud orgaanilisest sertifitseerimisest, võite ikkagi neid tooteid märgistada, kuid hoolikalt.
Riiklikud orgaanilised standardid § 205.310 sätestavad, et mis tahes põllumajandustoode, mis on orgaaniliselt toodetud või käideldud maksuvabastusega või välistatud tegevusega, ei ole lubatud kanda USDA pitserit, sertifitseerimisagendi pitserit või muud identifitseerimismärki, mis kujutab endast mahaarvatud või väljaarvatud toimingut sertifitseeritud mahepõllumajanduslikena. Toodet ei saa ka ühele ostjale esindada sertifitseeritud orgaanilisena.
Mida saate teha, on toote tuvastamine " orgaaniline ". Teie ettevõttes ei saa töödelda mahepõllumajanduslikke tooteid, mida võib veel nimetada " orgaanilisteks ". Näiteks kui teete kartuli salatit oma toiduainete serveerimisel koos mahepõllumajanduslike, kuid vabastatud kartulite ja muude orgaaniliste koostisosadega, ei saa te kartuli salati orgaanilist nimetada.
Töötlemise reegel kehtib nii mitme koostisosaga kui ka üheainsa koostisosaga. Kui mahlate mahlaga orgaaniliste, kuid vabastatud apelsinide, ei saa te seda mahl mahepõllumajanduslikult müüa.
06 - Kas deli toidu võib märgistada mahepõllumajanduslikena?
Vastavalt riiklikele orgaanilistele standarditele § 205.309, kui teie jaemüügiettevõttes on teie jaemüügiettevõttes deli, mahla baar või pagaritöökoda, kes teeb oma sertifitseeritud orgaanilise koostisosa, näiteks salatid, supid, leibad jms, mitmesuguseid koostisosi sisaldavaid tooteid, siis ei pruugi märkige need lõppkaubad USDA orgaanilise pitseriga või tehke märgistusnõuded, mille alusel ostja usuks, et toode on sertifitseeritud orgaaniline .
Kui toode on valmistatud vähemalt 70% kuni 95% orgaanilisest koostisosast, võite pakendil märkida, et toode on valmistatud (määratletud orgaaniliste koostisosadega), kuid võib loetleda mitte rohkem kui kolm koostisosa. Näiteks kui teie pagaritööstuses küpsetatakse kaneeli rullides, võite pakendil öelda: " Valmistatud orgaanilise jahu, munaga ja piimaga ."
07 - Kus on ametlik USDA orgaanilise märgistamise poliitika?
Orgaaniline poliitika muutub alati, nii et see on arukas, et olla kursis. Kõige värskema mahepõllumajandusliku märgistamise poliitika lugemiseks külastage föderaalsete eeskirjade elektroonilist koodeksit (e-CFR) osa 205 riiklikku orgaanilist programmi. D alajagu hõlmab etikette, märgistust ja turundusteavet, mis on jaemüüjatele kasulik, konkreetselt 205.300-205.311.
Föderaalmääruste elektrooniline koodeks koos teie kohaliku akrediteeritud sertifitseerimisagendiga saadava teabega on kõige ajakohasem ja kasulikum teave.
See teave kehtib alates 29. jaanuarist 2012.