Plussid, miinused ja sammud toidukäitlemisettevõtte avamisel kodust
Ülevaade toitlustusteenuse ettevõttest
Ehkki eduka kodumajutuse teenindamise jaoks pole kindel retsept, võib kulinaarsete oskuste, otsustavuse ja tulekahjude armu läbi minna pikk tee. Toitlustusteenuseid pakkuvaid ettevõtteid saab käia kodus täis või osalise tööajaga ning teenida $ 30,000 kuni $ 80,000 aastas, vastavalt Shmoopile.
Võite alustada väikesi toitlustamisüritusi, mida saate ise või mõne abistajaga hallata, et näha, kas toitlustamine on tõesti midagi, mida soovite jätkata. Käivitamiskulud sõltuvad suuresti sellest, kui suur soovite alustada, teie riigi nõuded kodus valmistatud toidu müümisele ja juba olemasolevad omadused, mis aitavad teil alustada. Vastavalt Entrepreneur.com-le, võite keskmiselt investeerida 10 000 dollarist kuni 50 000 dollarini. Aga kui hakkate väikeste sündmustega, peaksite oma äri oma vähemate jaoks avama.
Paljud toitlustusettevõtete käivitajad õnnestuvad, võitledes niši; keskendudes konkreetsele toidule ja / või teatavat liiki sündmustele, et hoida pealekasv ja reklaami keskendunud. Näiteks, kui olete ekspertteadmisi, on koshertoit, siis keskenduge juutidele nagu Bar Mitzvah ja edendage juutide väljaandeid ja teisi allikaid, mida juudid lugesid. Teised nišiturud hõlmavad perekondade taasühinemist, äri- või mittetulundusühinguid ja üritusi ning pulmi.
Toitlustusteenuse koduste äriprofiilid
- See on ideaalne koht amatöör kokad.
- See annab võimaluse reklaamida töökohal - potentsiaalsed kliendid söövad teie toitu.
- Vastavalt Business Wire-i artiklile teenivad üle 50 USA toitlustusettevõtjat vähem kui 15% tööstuse tulust, mis tähendab, et väikeste operatsioonide jaoks on ruumi.
- Võite alustada väikeste ja kasvatada või jääda väikeseks.
- Võite alustada osalise tööajaga, töötada ainult nädalavahetustel ja seejärel laiendada täistööajaga klientide saamisel.
Toidukäitlemisettevõtete kodumajanduse miinused
- Halb söök võib tekitada paha suust suhu.
- Kliendid võivad teha ebamõistlikke nõudmisi või olla raskesti tööga.
- Ebakorrektne toit võib haigeid külalisi, tekitades võimalikke vastutusküsimusi.
- Toitlustusettevõtted vajavad palju organiseerimis- ja planeerimisoskusi ning kohustust õigel ajal. Inimesed ootavad teid toitu tooma ja seda teenindama. Kui te plaanite edukat tegevust, ei saa teid kuvada.
Mida peate alustama Catering Service Home Business'ist
Enne kui peate toitlustustegevusega tegelema, peate otsustama mõned asjad:
- Kas keskendute kindlale toidule või sündmusele? Näiteks kas sa lihtsalt kokteilipinguid teevad?
- Kas küpstate kliendi ruumides või küpseta kodus ja andke sööki? See võib tähendada spetsiaalse varustuse ostmist transpordi ajal sooja või külma toidu hoidmiseks.
- Kas teie riik lubab teil kodus teenindada ja kui jah, siis kas teil on vaja erikontrolli või lubasid? Selleks, et teada saada, mida peate kodumajanduse toitlustusettevõtte käitamiseks heaks kiitma, võtke ühendust oma riigi kutsealase litsentsimise või tervishoiu osakonnaga.
Kui olete eelnevalt kindlaks teinud, peaksite koguma vajalikke seadmeid ja tarvikuid. Enamikus riikides, mis lubavad kodu-põhist toitlustamist, on toidu käitlemise erieeskirjad. Näiteks võib teil olla vaja kogumit küpsetusriidest, potidest, pannidest, serveritest jne, mida kasutatakse ainult äritegevuseks, mitte isiklikuks köögiks. Sama võib juhtuda ka toidu koostisosade puhul. Mõnel juhul võib teil olla vaja kogu eraldi kööki.
Kuidas alustada kodumajandusega toitlustamist
Kui olete valmis toiduvalmistamiseks alustama, on siin kodumajanduse toitlustamise alustamiseks vajalikud sammud.
- Otsustage, millist tüüpi toitlustamist soovid teha.
- Võtke ühendust oma riikliku tööalase litsentsimise või tervishoiu osakonnaga, et teada saada, mida vajate, ja mis tahes seadusi, mida peate järgima.
- Seadke oma ettevõtte struktuur. Kindlustada oma isiklik vara ettevõttest, kaaluge piiratud vastutusega äriühingu asutamist . Või kui töötate kellegi teisega, siis looge partnerlus . Enne ettevõtte struktuuri seadistamist ja litsentside saamist peate oma ettevõtte nimetama .
- Kui keegi haigestub, pöörduge oma linna või maakonna poole ärilitsentsi saamise ja vastutuskindlustuse saamiseks, et kaitsta oma äri.
- Kirjutage üksikasjalik äriplaan .
- Turundusplaan ja materjalid.
- Loo oma menüü. Te saate muuta oma elu lihtsamaks, seades nimekirja elementidest, millest kliendid saavad oma sündmuste menüü loomiseks kokku segada ja sobitada.
- Osta professionaalsed köögitarbed, nõudepesumasinad, riistad ja muud toiduvalmistamise ja serveerimise vahendid.
- Võta ühendust müüjatega, et saada oma toitu ja hulgimüüki. Anna neile flaierid, et saaksite oma kliente oma klientidele reklaamida.
- Töötage välja iseloomustuste ja viidete kogumise ja vastamise süsteem.
- Kaaluge viiteallikate allahindlusi.
Uuenda oktoobrit 2016 Leslie Truex